臘鵝腸怎麼做?将鵝腸剪開,用粗鹽擦洗2次,再用清水沖洗幹淨,下面我們就來聊聊關于臘鵝腸怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
将鵝腸剪開,用粗鹽擦洗2次,再用清水沖洗幹淨。
鍋内放入清水适量,将洗淨的鵝腸放入開水焯燙片刻取出,瀝去水分。
将調味料放到大盆中拌勻,放入瀝幹水分的鵝腸,攪拌後腌12小時。
取出鵝腸,晾在太陽下曬幹,隔天即成。
腌制好的鵝腸加入姜絲青椒同蒸至熟即可。
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