【此物不能與黃瓜同吃，會降低營養價值，3類人不要吃，告訴身邊人】
說起辣椒并不是人人都愛吃，很多人認為吃辣椒上火，其實不一定隻要适量吃是不會上火對身體還有好處，辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體内多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。常食青椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但随着它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C随其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
青椒的功效和作用：
1、緩解疲勞。青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。
2、.解熱、鎮痛。辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。‘
3、增加食欲、幫助消化。維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
青椒不能和黃瓜同吃！青椒的維生素C含量豐富，黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則青椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。
青椒富含維生素C，烹制菜肴時，要注意掌握火候，應采取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。
溫馨提示
哪些人群不适合吃青椒？以下3類人最好不要吃青椒
1、眼疾患者
吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
2、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者
患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使疼痛加劇，甚至導緻出血等症狀。
3、火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人
火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人吃辣會加重他們的症狀。
每個人都應該根據自己的身體情況吃辣椒，畢竟辣椒是比較辛辣的食物，不适合吃辣椒的人還是少吃為妙！大家知道了嗎？愛吃辣椒的也一定要注意。
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