美味家常菜涼拌雞絲-tft每日頭條

美味家常菜涼拌雞絲

美食更新时间:2025-02-22 17:36:40

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）1

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但适于熱炒、炖湯，而且是比較适合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。具有溫中益氣、強身健體等功效。

By 林鄉6196572983

用料

雞胸肉 1塊
大蒜 2瓣
小蔥 2顆
生抽 1勺
香醋依個人口味
熟花生米适量
料酒 1勺
鹽、胡椒粉和味精依個人口味
生姜随意
蚝油和生抽随意
香油 1勺
擺盤用的黃瓜和西紅柿皮适量

做法步驟

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）2

1、雞胸肉用清水浸泡去血水

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）3

2、備好蔥姜蒜裝入味碟中，加入花椒粒和辣椒

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）4

3、起鍋燒油至八成熱

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）5

4、倒入味碟中爆香

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）6

5、加入所有的調料拌勻備用

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）7

6、就着油鍋放入适量清水，放入雞胸肉和料酒煮熟

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）8

7、撈出放入涼水中過涼

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）9

8、用黃瓜和西紅柿皮用自己喜歡的方式擺盤

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）10

9、撈出雞胸肉用擀面杖擀壓幾下

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）11

10、撕成細絲

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）12

11、裝入裝飾好的盤中

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）13

12、把料汁倒在雞絲上面

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）14

13、即可食用

美味家常菜涼拌雞絲（營養開胃的涼拌雞絲）15

14、一道美味的涼拌雞絲就做好了

小貼士

涼拌汁随各人口味加減調料，雞胸肉煮熟後用擀面杖輕輕擀壓後更容易成絲。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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