做草莓醬出的泡沫怎樣辦?做草莓醬如果發現有泡沫,隻需要用幹淨勺子輕輕刮幹淨即可,這樣并不會影響成品,我來為大家講解一下關于做草莓醬出的泡沫怎樣辦?跟着小編一起來看一看吧!
做草莓醬如果發現有泡沫,隻需要用幹淨勺子輕輕刮幹淨即可,這樣并不會影響成品。
制作草莓醬時偶爾表層會有泡沫出現,這一般是由于草莓在腌制過程中與糖發生滲透反應,使得草莓中果膠等成分在熬制時進一步發酵而産生的氣泡,這些氣泡浮在表面而形成泡沫。
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