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吉士粉用來做什麼

生活更新时间:2024-11-29 14:01:48

吉士粉用來做什麼?吉士粉用于菜肴原料的碼味，主要是西檸汁、果汁和港式糖醋汁類菜肴，其用量以每500克原料加5克左右的吉士粉為宜制作蒜香排骨，則可适量加大吉士粉的用量，放15克左右為宜，我來為大家科普一下關于吉士粉用來做什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

吉士粉用來做什麼

吉士粉用于菜肴原料的碼味，主要是西檸汁、果汁和港式糖醋汁類菜肴，其用量以每500克原料加5克左右的吉士粉為宜。制作蒜香排骨，則可适量加大吉士粉的用量，放15克左右為宜。

吉士粉用于菜肴勾芡時，用量比例是每500克原料加入2～5克吉士粉，且要與水澱粉和勻同時用。

吉士粉用于脆漿糊的調制時，可在糊中加入15％的吉士粉。

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