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蔓越莓奶酪歐包

生活更新时间:2024-12-21 04:53:56

蔓越莓奶酪歐包?面包體适量，高筋面粉270克，低筋面粉30克，糖30克，冰牛奶200ml，酵母3克，鹽3克，黃油30克，紅絲絨絨液适量，蔓越莓奶油奶酪适量，奶油奶酪240克，酸奶20克，糖粉30克，蔓越莓50克，今天小編就來聊一聊關于蔓越莓奶酪歐包?接下來我們就一起去研究一下吧!

蔓越莓奶酪歐包

面包體适量，高筋面粉270克，低筋面粉30克，糖30克，冰牛奶200ml，酵母3克，鹽3克，黃油30克，紅絲絨絨液适量，蔓越莓奶油奶酪适量，奶油奶酪240克，酸奶20克，糖粉30克，蔓越莓50克。

奶油奶酪室溫軟化，加入糖粉酸奶攪拌至順滑，加入蔓越莓幹。

放入冰箱備用。

牛奶，糖，酵母混合靜止一會。

倒入面粉。

廚師機和面至厚膜。

加入黃油和鹽。

拉出薄膜。

取80g原味面團，滾圓醒面。

剩下面團加入紅絲絨絨液混合均勻後分成6份。

滾圓醒面。

原味面團包上奶酪餡。

放入烤盤中間。

紅色面團擺一圈，拉開一些距離。

發酵至二倍大。

割包。

烤箱180度25分鐘。

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