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蔓越莓奶酪歐包

生活 更新时间:2025-01-21 01:58:36

蔓越莓奶酪歐包?面包體适量,高筋面粉270克,低筋面粉30克,糖30克,冰牛奶200ml,酵母3克,鹽3克,黃油30克,紅絲絨絨液适量,蔓越莓奶油奶酪适量,奶油奶酪240克,酸奶20克,糖粉30克,蔓越莓50克,今天小編就來聊一聊關于蔓越莓奶酪歐包?接下來我們就一起去研究一下吧!

蔓越莓奶酪歐包(蔓越莓奶酪歐包做法)1

蔓越莓奶酪歐包

面包體适量,高筋面粉270克,低筋面粉30克,糖30克,冰牛奶200ml,酵母3克,鹽3克,黃油30克,紅絲絨絨液适量,蔓越莓奶油奶酪适量,奶油奶酪240克,酸奶20克,糖粉30克,蔓越莓50克。

奶油奶酪室溫軟化,加入糖粉酸奶攪拌至順滑,加入蔓越莓幹。

放入冰箱備用。

牛奶,糖,酵母混合靜止一會。

倒入面粉。

廚師機和面至厚膜。

加入黃油和鹽。

拉出薄膜。

取80g原味面團,滾圓醒面。

剩下面團加入紅絲絨絨液混合均勻後分成6份。

滾圓醒面。

原味面團包上奶酪餡。

放入烤盤中間。

紅色面團擺一圈,拉開一些距離。

發酵至二倍大。

割包。

烤箱180度25分鐘。

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