元宵湯圓怎麼吃健康又不長胖?廣州日報訊 （全媒體記者周潔瑩 通訊員宋莉萍）今天是元宵節，又到合家吃湯圓的時候那麼，孩子吃元宵有哪些需要注意的呢？吃湯圓吃多了該怎麼處理？廣東省中醫藥吳大嵘主任中醫師來給大家支招，我來為大家科普一下關于元宵湯圓怎麼吃健康又不長胖?以下内容希望對你有幫助!

元宵湯圓怎麼吃健康又不長胖

廣州日報訊 （全媒體記者周潔瑩 通訊員宋莉萍）今天是元宵節，又到合家吃湯圓的時候。那麼，孩子吃元宵有哪些需要注意的呢？吃湯圓吃多了該怎麼處理？廣東省中醫藥吳大嵘主任中醫師來給大家支招。

兒童吃湯圓注意5點

1.注意年齡

小孩子消化能力比較差，而湯圓是糯米制成、黏性較高，不容易消化，所以不宜多食。而對于年齡太小的孩子，吃湯圓容易整顆吞咽，或因湯圓内所含的花生、芝麻等餡料刺激咽喉，發生嗆咳導緻湯圓或湯圓皮意外進入氣管，出現呼吸道阻塞危險。因此，建議3歲以内的孩子不要單獨吃湯圓，如要食用，需家長充分評估是否對湯圓成分過敏、已可進食固體輔食等條件後，采用小碎塊喂食方式進行，不可整顆喂食。

2.選對品種

市面上，湯圓的種類琳琅滿目，有帶餡的、不帶餡的，有鹹的、甜的等。

湯圓的餡料不同，營養也有所區别。建議優先選擇堅果種子類原料（如黑芝麻、花生）、豆沙等制成的湯圓，這種湯圓所含的蛋白質、維生素、纖維素等含量較豐富；少選擇巧克力、水果味的湯圓，這種湯圓雖然因為風味好，孩子比較喜歡，但是所含的香精類成分比較多，食用過多則不利于健康。

3.正确烹調

我們知道，北方吃元宵，南方吃湯圓，湯圓和元宵的區别，除了原材料和制作方法不同之外，烹調方法也不一樣。一般來說，湯圓多是煮着吃，元宵多是炸着吃。

對于烹調方法，專家建議，普通的甜湯圓最好不要油炸，用清水煮即可；對于沒有餡的小湯圓，可以用桂圓幹、紅棗等水果湯代替白糖水來煮；如果是煮鹹湯圓，可以加一些蔬菜、藻類、海産品（如：香菇、菠菜、蝦米等），盡量不要放太多油、鹽以及其他調味品。

4.合理搭配

光吃湯圓，怕不太好消化，建議每次食用湯圓不宜過多，同時家長可以搭配一些富含維生素、礦物質，或是高纖維的食物，比如豆類、蔬菜、菌藻類食物，促進腸道蠕動，加強消化功能。

5.正确喂食

湯圓既要趁熱吃，又要防止太熱而燙傷孩子口腔，特别是湯圓裡的餡料比外皮熱，應避免咬破後燙傷口腔黏膜。

孩子在哭鬧或跑動時，不宜喂食；喂食時，不要急于一次性把整個湯圓喂下去，最好分成1/3~1/2，吃完一口再吃第二口。

湯圓吃太多，這樣消積食

吳大嵘介紹，如果孩子湯圓、元宵吃太多，一時間難以消化，可以喝點麥芽水，幫助消積食。

麥芽水

作用：消嬰兒乳食積滞

材料：炒麥芽15克、山楂5克、蜜棗1枚

食法：将上述材料放入砂鍋，加清水2碗，慢火煎成半碗，分2次飲用。

來源： 廣州日報

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