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豬腳的家常做法

圖文 更新时间:2024-07-19 15:10:45

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)1

作者:Excess55

用料

臘豬蹄 1個

八角 5顆

鹽 适量

雞精 15g

姜片 5片

白糖 10g

生抽 少許

老抽 适量

料酒 15g

做法步驟

1、先将豬蹄焯水兩次(不管是新鮮還是臘豬蹄)盛出放入料酒腌10-15分鐘

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)2

2、黃豆提前一天泡好(或一個晚上)

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)3

3、鍋内放少許油,放入準好的姜片 八角 蔥段爆香

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)4

4、倒入豬蹄翻炒1分鐘

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)5

5、加入鹽,白糖,生抽,老抽翻炒2分鐘

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)6

6、再加入泡好的豆子翻炒2分鐘

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)7

7、然後加入适量水焖煮開

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)8

8、燒開後中火煮10分鐘

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)9

9、然後倒入高壓鍋煮 45分鐘

豬腳的家常做法(黃豆炖豬蹄)10

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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