作者:Excess55
用料
臘豬蹄 1個
八角 5顆
鹽 适量
雞精 15g
姜片 5片
白糖 10g
生抽 少許
老抽 适量
料酒 15g
做法步驟
1、先将豬蹄焯水兩次(不管是新鮮還是臘豬蹄)盛出放入料酒腌10-15分鐘
2、黃豆提前一天泡好(或一個晚上)
3、鍋内放少許油,放入準好的姜片 八角 蔥段爆香
4、倒入豬蹄翻炒1分鐘
5、加入鹽,白糖,生抽,老抽翻炒2分鐘
6、再加入泡好的豆子翻炒2分鐘
7、然後加入适量水焖煮開
8、燒開後中火煮10分鐘
9、然後倒入高壓鍋煮 45分鐘
(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!