雖然位于中東，但是以色列是一個科技水平非常強大的國家，尤其是國防軍事科技。這也是以色列圍繞在中東的虎狼之國中仍然保有一地的重要原因，雖然是個彈丸小國，但是以色列在中東地區發揮着非常重要的制衡作用。

與以色列的高科技創新形成鮮明對比的是以色列異常缺乏的自然資源，然而在他們的努力之下，真正用技術實現了對自然的改造。對于很多人來說，最為耳熟能詳的就是以色列的農業節水灌溉技術。以色列究竟是如何在沙漠灌溉出綠洲的呢？首先我們來看看以色列所處的地理環境。

以色列位于亞洲西部的巴勒斯坦地區，處于亞洲、非洲和歐洲三大洲的交界處，西邊是與地中海相連的狹長平原，東部則是高原和山地地區。雖然是一個國家，但是以色列比我國最小的省份海南省還小，海南省尚有3.4萬平方公裡，以色列卻僅僅隻有2.5萬平方公裡。不僅如此，以色列還有一片達12000平方公裡的沙漠，整整占據了其國土面積的近一半，全國沙漠面積占67%，蒸發量與我國的新疆地區差不多。

雖然耕地面積小、水源缺乏、土壤質量不好，以色列仍算得上是一個農業非常發達的國家。這是為什麼呢？他們是如何做到的呢？

以色列的耕地主要分布在地中海沿岸的海岸平原，這裡的土壤相對來說比較潮濕和肥沃，适合栽種農業和水果。以色列将這不毛之地轉化成了瓜果飄香的地方，主要是得益于他們全球最為先進的節約用水技術。

節約用水一般是有兩個途徑，分别是開源和節流。通過在農業方面的創新用水，在2015年的以後以色列的農民就能養活400個人了。以色列的農業集約化發展是全世界最值得借鑒的技術之一。

以色列是如何開源的？雖然水資源不夠豐富，但是通過鹹水淡化和集水方式的多元化來開源。以色列是最早開發使用微鹹水的國家，微鹹水主要是分布在鹽漬化比較嚴重的地區，通過因地制宜采用先進的灌溉技術來使用微鹽水灌溉。

此外，以色列的海水淡化技術也是非常成熟的，實際上海水淡化對技術的要求也是很高的，而且成本很高，所以很少有國家會将淡化的海水作為主要的水來源。以色列共有5家大型的海水淡化工廠，其中有兩家是全球最大的。

總的來說，以色列在開源方面表現得最為出色的是對邊緣水的使用，比如微鹹水、生活污水和暴雨洪水等，而且以色列的海水淡化技術是全球最為頂尖的。

以色列在節流方面同樣非常的優秀。我們最為熟悉的就是滴灌技術的使用。在20世紀60年代的時候，以色列的一位農民偶然發現了水管漏水處的莊稼長得非常好，當水在同一個點上滲透進土壤的時候能夠有效地減少蒸發量，提高水的利用率。通過将滴灌技術與高科技物聯網結合起來，以色列實現了非常精準的肥水投放，徹底實現了農業界的因材施教，不僅減少了農藥的污染面積，更是在30年以内讓以色列的農業産出翻了5倍。

以色列農業的精細化程度是我們難以想象的，雖然我國是一個非常傳統的農耕古國，但是耕作的方式一直是非常粗放的。在以色列的耕作經驗中我們發現，他們充分地尊重了本土的自然條件，與大自然做朋友，而非站在對立面上，通過科學技術的加持實現了精準農業和高科技農業的生态可持續發展。這是值得全世界學習的經驗。

以色列有60%以上的國土面積被沙漠覆蓋，降水稀少，蒸發量巨大，但是以色列卻是全世界農業最發達的國家之一，異常缺水水又異常便宜。他們通過開源和節流真正地實現了節約用水和水的可循環使用。節約用水的習慣更是已經滲透了他們的國民。實在是太優秀了。

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