壹健康小壹發現最近超市裡又開始上了芒果了,但是發現有的芒果表面有黑斑,這是正常現象嗎?芒果變軟了還能吃嗎?
看情況。
芒果表面如果出現了黑斑,一般是有幾種情況才會導緻黑斑的出現,一種是由于芒果皮中含有多酚類氧化酶,在經過運輸或儲存受到擠壓,破皮後糖分和樹脂膠流出,表面就會形成黑點,但是裡面的果肉如果是完好的話還是可以吃的。
還有一種原因是由于冷藏導緻芒果出現長黑斑的情況,此時如果果肉沒有壞的話,也可以食用,
黑斑還有可能會發生腐爛的情況,如果黑斑非常大,很有可能是已經變質,最好不要食用。
看情況。
芒果如果變軟了,很有可能是成熟過度,所以導緻芒果的果肉變得十分軟,此時隻要果肉沒有發生腐爛的情況,則可以食用。
還有一種情況是芒果即将腐爛,此時食用,如果發現芒果有腐爛的情況,則很有可能是已經發生了變質,最好不要食用,很有可能會産生胃腸道不良的反應。
芒果生的吃了會中毒嗎不會。
生芒果不會導緻中毒,生芒果也叫青芒果,因為它還沒有成熟,所以外面的皮大多都是青澀,吃起來會有點酸澀的感覺,但是生芒果的營養價值也比較豐富,和芒果的熱量不是差很多,也同樣含有豐富的纖維素和蛋白質,但是生芒果需要注意的是,比較容易引起過敏反應,有些人食用之後很有可能會導緻嘴唇發癢或者出現皮膚紅疹以及水腫的情況,在食用的時候需要注意。
1.看果皮
一般好的芒果果皮光滑,果蒂周圍無黑點,而且顔色還十分勻稱,一般是黃色或者橙色。
2.聞味道
成熟的芒果,香味濃郁,所以在挑選芒果的時候,選香味越大的,越成熟,味道也越好。
3.手感
好的芒果不是很硬,也不是很軟,如果太軟或者太硬,很有可能是即将變質或者還沒有完全成熟。
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