冬日的早上,熱乎乎的面條湯是再合适不過的啦!今天起晚了,就做了這個簡單快手的面條。清淡營養,一大碗下肚,一整天都暖暖的。 這碗面我用時20分鐘。 分量剛剛好一家三口。
By Sigrid愛美食
1、1.先處理食材。蒜切末,西紅柿去皮切厚片,水燒開待用,菜葉洗好,火腿腸切片。西紅柿切厚點沒關系,因為後面煮的過程裡會慢慢化好多。
2、2.開火熱油,蒜末爆香,下入西紅柿翻炒,吵到西紅柿邊緣有些化掉,就加開水。(加開水省時間)
3、3.水滾開下面條,面條八分熟,打入三個雞蛋。雞蛋定型後,開始放調料,鹽 糖,蚝油,胡椒粉。十分鐘後将菜葉放入,再過兩分鐘關火。
4、4.裝盤,擺入切好的火腿腸。
面條沒有事先煮好,是因為我最愛面香,面條湯裡面香濃郁,很好吃。就像我以前不明白怎麼會有人喜歡吃沒有什麼鹹淡的面餅,蔥油餅,現在我明白,那是面香。 這個面條很快手,我從早上六點十分開始動手,裝盤完畢六點三十。面條我買的粗的,如果家裡用細面,應該會更快吧!
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