煮蘋果吃還會有營養嗎?俗話說“一天一蘋果，醫生遠離我”蘋果作為一種大衆化的水果，營養豐富又物美價廉，可以幫助我們全面地補充營養，接下來我們就來聊聊關于煮蘋果吃還會有營養嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煮蘋果吃還會有營養嗎

俗話說“一天一蘋果，醫生遠離我”。蘋果作為一種大衆化的水果，營養豐富又物美價廉，可以幫助我們全面地補充營養。

但是有很多朋友脾胃不好，天氣一冷就不敢吃涼水果了。别急，今天小廚就來給您支招，教您如何在冬天健康吃蘋果！

每天一蘋果，醫生遠離我

蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素。被稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。

預防癌症：蘋果中含有的花青素、多酚、黃酮類物質是高效抗氧化劑，能夠預防癌症。

保護心腦血管：蘋果中含有果膠，這種可溶纖維能有助于降低血壓、血糖、膽固醇，保護血管，降低中風和冠心病的風險。

防癡呆：蘋果裡含有的槲皮黃素是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。

強健骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳，有效預防鈣質流失。

蘋果煮熟吃，營養翻倍又暖胃

蘋果中富含果膠，有的朋友吃了之後容易腹瀉，可以把蘋果煮熟再吃，這樣果膠被軟化後對胃腸道刺激更小。

01蘋果山楂大棗湯

這是《養生堂》的老朋友，中國農業大學副教授範志紅老師自用的食療方，味道非常可口，飯前喝一碗，酸甜開胃，刺激食欲。

蘋果山楂大棗湯

食材：1個蘋果，10個山楂，10枚大棗

做法：三種食材去核切成塊，先把山楂和大棗放入鍋中，加800毫升水煮開，放入蘋果塊再煮20-30分鐘，食材變軟即可。

可以根據個人口味，放适量冰糖調味。怕冷的人群可以加适量紅糖。糖尿病患者建議加木糖醇，或者不放糖直接食用。

山楂降脂、開胃，還有一定補血作用，大棗也是健脾補血的佳品，這碗湯既能健胃消食，又可以幫助排出體内垃圾毒素，一年四季皆可食用。

02小吊蘋果梨湯

秋冬季節養肺很重要，很多朋友愛煮些梨湯喝，您不妨試試在其中加個蘋果，營養更加豐富。

小吊蘋果梨湯

食材：蘋果、雪花梨、銀耳、大棗

做法：

1、銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1:7.

2、雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。

3、調入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時即可食用。

蘋果這樣吃更健康

1每天吃幾個？

根據《中國居民膳食指南》推薦，建議水果攝入量為每天200-350克，一個中等大小的蘋果一般在200克左右，所以每天吃1個蘋果就基本可以滿足水果攝入量的需求了。

2什麼時間吃更好？

一般來說飯前吃更好一些，因為水果中的營養成分很多都是水溶性的，飯前食用更容易被腸胃消化吸收。

尤其對于超重、有減肥需求的人來說，飯前吃可以增加飽腹感，抑制食欲，有利于減肥。

要特别提醒大家，不要在飯後立馬吃水果，會增加腸胃消化功能的負擔，尤其是老年朋友們，長期飯後吃水果，容易便秘。

糖尿病患者建議把蘋果當做兩餐之間的零食食用。

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