一盞清茗拂過往，借茶靜心度春秋。盞是宋人對茶碗的稱呼，宋時以福建建窯産的黑釉盞最為出名，是宋朝皇室的禦用茶具。這些精美的盞器百式千樣，或是晶瑩透亮的油滴：或是條達細長的兔毫：或是羽化亮麗的鹧鸪：或是燦若星空的曜變。

近幾年建盞憑借着這種極緻的視覺藝術吸引了一群入坑盞友，對于初次用建盞喝茶的朋友來說，第一次使用建盞是否有什麼講究呢?其實這個問題要一分為二來說明，新盞和老盞的處理方法有所不同。

▌新盞

其實對于建盞來說，新盞使用無需像紫砂壺開壺那麼繁瑣複雜，隻需要做下基本清潔就可以了。因為建盞從制作到銷售的過程難免沾染灰塵，為了更放心使用，可以用牙膏或用清潔布擦拭，然後用清水沖洗幹淨，再倒入開水燙透就可以了。這裡需要注意切忌不可為了過度清潔使用鋼絲球、或有細金剛砂顆粒的抛光布之類的材料擦，這樣很容易傷及盞體表面，留下劃痕。

新盞清洗如同其他茶器一般不過分講究，當然也有的朋友要用開水煮過才更放心，這也是可以的。但是這裡小編提醒大家煮盞最好是用純淨水煮，千萬不要用自來水或者茶水煮。茶水煮盞容易把建盞晶體"煮髒"且以後不好清理。自來水煮盞容易生成白色物質，若不是建盞表面的髒污，便是水質問題引起的化學反應。因為自來水中富含多種物質，尤其是鈣鎂離子較多。當加熱時溫度升高，容易生成碳酸鈣等難溶于水的礦物質(即水垢)，吸附于盞身表面。

其實新盞開盞清洗就是這麼簡單，不同于老盞經曆歲月侵蝕需要顧慮良多，新盞注重的是平時護養。這裡也給兩點小建議：

（1）平時，每天喝完最後一盞茶，用開水沖洗，去除附着在釉面上的茶垢，然後将建盞自然放置，通風便可。也可用專門的茶布擦拭幹淨。

（2）建議時隔三兩日，就進行一次全面清潔（可用清潔布或牙膏清洗）。

▌老盞

現在市面上老盞風潮的興起，很多盞友特别喜歡出土老盞，甚至将出土老盞作為飲茶器皿。可是由于出土老盞長期埋于土中，受環境、土壤腐蝕長期以往會有一股土腥味滲入盞内，影響到品飲茶湯的口感。

那麼如何能最大程度的減少這"土腥味"呢？下面的方法盞友可以一試：

1、用适當比例的食醋稀釋液來輕微浸泡盞體

2、準備兩隻牙刷，軟硬各一隻，百潔布一塊

3、用清水加入适量的食鹽，先用百潔布蘸水清理盞體上主要的土沁

4、使用硬刷毛牙刷清理較為頑固的污物直至消失

5、用軟刷頭牙刷清理細節部分的泥土和污物

6、用清水反複清洗後将肉眼觀察無明顯污物的建盞置于煮水器皿中煮水淹沒，後将水燒開該小火持續沸騰半小時，可反複多次，但是記得換水

7、将建盞撈出放至自然溫度後投入涼水中浸泡，重複以上動作（期間可以用幹淨的茶巾去擦拭建盞）

經過以上處理後再用茶水煮沸，然後小火慢炖下，出土老盞基本上可以使用了。

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