幹蔬菜有哪些種類?幹蔬菜有根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類等,現在小編就來說說關于幹蔬菜有哪些種類?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
幹蔬菜有根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類等。
根菜類:這類菜的産品食用器官為肉質根或塊根。
莖菜類:這類蔬菜食用部分為莖或莖的變态。
葉菜類:這類蔬菜以普通葉片或葉球,葉叢,變态葉為産品器官。
花菜類:這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為器官。
果菜類:這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為産品器官。
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