抹茶奶酪巧克力家常做法-tft每日頭條

抹茶奶酪巧克力家常做法

圖文更新时间:2025-03-10 16:04:24

抹茶奶酪巧克力家常做法（這道奶酪巧克力雙色堅果點心）1

閑來無事，自創了一道下午茶，甜點不是很甜，濃濃的巧克力和奶酪味道，裡面還裹滿了滿滿的堅果，口感層次非常豐富，高級美味！

By 大口吃肉小口喝酒

用料

黃色部分：
奶油芝士 150g
糖 20g
雞蛋 2個
低粉 100g
黃油 20g
牛奶 60g
葡萄幹 20g
巧克力部分：
黑巧克力 150g
牛奶 150g
奶油芝士 150g
糖 30克
黃油 50g
低粉 200g
黑芝麻适量
榛子杏仁适量

做法步驟

抹茶奶酪巧克力家常做法（這道奶酪巧克力雙色堅果點心）2

1、幹淨無油的小鍋裡面放入黃色部分的：芝士、牛奶，白糖，黃油攪拌均勻，在火上加熱，當芝士和黃油攪拌均勻，軟化了，關火。打入雞蛋攪拌均勻，然後把低筋面粉過篩篩入到液體裡面，攪拌到順滑無顆粒備用。烤盤上面鋪上吸油紙，然後把已經攪好的糊糊平鋪到烤盤上。然後把葡萄幹均勻的撒在上面，入烤箱180度，上下火，預熱10分鐘，烤五分鐘出爐。

抹茶奶酪巧克力家常做法（這道奶酪巧克力雙色堅果點心）3

2、巧克力部分巧克力加入黃油芝士，白糖，牛奶，小火加熱，攪拌均勻，順滑，無顆粒，關火。稍微冷卻之後，加入過篩好的低筋面粉，攪拌均勻，無顆粒，最後，把芝麻混合到巧克力糊裡面拌勻備用。

抹茶奶酪巧克力家常做法（這道奶酪巧克力雙色堅果點心）4

3、黃色的部分從烤箱裡拿出來之後，把巧克力糊糊平鋪到上面鋪勻

抹茶奶酪巧克力家常做法（這道奶酪巧克力雙色堅果點心）5

4、然後表面撒上一層堅果榛子杏仁松子開心果腰果都可以均勻的撒一層即可，根據個人的喜好之後，入烤箱繼續烤制25分鐘即可出爐，同樣也是上下火180度不變。

抹茶奶酪巧克力家常做法（這道奶酪巧克力雙色堅果點心）6

5、口感軟糯香濃，不是很甜，嘴巴裡面的層次非常的豐富，很高級的下午茶，甜點。

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