如何辨别雪蛤的真假?很多人對于雪蛤認識應該從雪蛤炖木瓜開始，很多人都以為雪蛤是越白越好，或者是越大粒越好。其實不然，下面就來看看具體的辨别方法吧!
如何辨别雪蛤的真假：
一些不良商人會把地蛙油冒充雪蛤來賣。他們以河南蛙、牛蛙的腸子内髒曬幹之後，冒充雪蛤來賣。不過這一類其實甚為好辨别，因為雪蛤是林蛙的卵巢與輸卵管外附的脂肪幹品，外形如一條主梗串起的兩嘟噜小葡萄，而地蛙油則是零碎腸子内髒。比較難辨别的是，有不良商家會用癞蛤蟆的輸卵管取出來，去掉筋膜及雜質，晾幹當雪蛤。這就隻能靠它浸發之後的形态來辨别了。
浸發比例有1：60的靓貨，一副也多是6到7錢重左右，浸發後不會出現大隻的雪蛤。好的雪蛤，色澤偏白，肉厚，帶有清淡的魚腥味，用水浸泡之後發脹程度跟原來的比例為1：60。
雪蛤的做法大全：
a雪梨炖雪蛤
原料：雪蛤，雪梨、白木耳，冰糖水。
做法：
1、梨子去皮，中間挖空，用鹽水洗一下以防發黃。
2、雪蛤發好後，把雜質挑淨，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起炖至熟。
b雪蛤紅蓮鹌鹑
原料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮适量，鹌鹑2隻。
做法：
1、先将鹌鹑剖洗幹淨，去毛、去内髒;雪蛤膏預先用清水浸透使發開，揀去殘質;蓮子肉和陳皮分别用清水浸透，洗幹淨;紅棗洗淨，去核。
2、煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續煲至蓮子肉黏熟，加入少許鹽調味即可。
雪蛤的做法有哪些？如何辨别雪蛤的真假？雪蛤的營養價值十分豐富，一些不良商人會把地蛙油冒充雪蛤來賣。下面就具體來看看雪蛤的辨别方法吧！
雪蛤的功效與作用：
強身健體。雪蛤油補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、痨嗽咳血等症。護膚美膚蛙油具有抗衰駐顔的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。治療皮膚之傷如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養品。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
