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涼拌木耳圖

生活 更新时间:2025-01-30 12:48:17

涼拌木耳圖(爽口木耳)1

過年期間,大魚大肉吃膩了,可以來一道爽口的涼拌木耳

By 我們的食光

用料

  • 幹木耳 一把
  • 小米辣 1個
  • 蒜 幾瓣
  • 白糖 3勺
  • 老陳醋 2勺
  • 小香蔥 1根
  • 橄榄油或香油 半勺
  • 蚝油 1勺

做法步驟

涼拌木耳圖(爽口木耳)2

1、木耳提前一小時泡發好,泡好之後清洗幹淨

涼拌木耳圖(爽口木耳)3

2、起鍋燒水,水開後放入木耳煮1-2分鐘,撈出用涼水沖涼,擠幹水分放入涼拌盆中

涼拌木耳圖(爽口木耳)4

3、辣椒蔥蒜切好備用

涼拌木耳圖(爽口木耳)5

4、碗中放入3勺糖1勺蚝油,幾滴香油,老陳醋2勺,加入切好的蒜末,辣椒,蔥攪拌均勻

涼拌木耳圖(爽口木耳)6

5、倒入涼拌盆中,攪拌均勻即可

小貼士

這是一道酸甜口的涼拌菜,調料汁根據自己口味适量調整

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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