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奶香紅糖包正宗做法

圖文 更新时间:2024-10-01 09:31:25

天氣變冷,就想吃一口暖和的紅糖包,本寶寶并不愛吃甜食,但是香甜就不一樣了,咬一口停不下來,無敵香甜。

原材料簡單,核桃~~~今年買的農家新核桃,聽說是長在樹梢上的,果然拔尖的核桃比去年好了太多,個大飽滿。花生~~~超市活動的囤的紅皮小花生,半價入手,真空密封精選的質量好太多,有一次活動價買的散裝,吃到嘴裡感覺陳的發黴那種,隻好扔掉,想了一下,吃的這種東西嘛,又能吃多少,就買質量好的,吃少吃好,吃壞了身體受罪,醫院是不講價dei...核桃和花生再配上大紅棗,一袋子紅糖,OK!

紅糖包做法:

一、核桃去殼,鍋裡烤一下,去掉澀味。

奶香紅糖包正宗做法(紅糖包的家常做法)1

二、花生用同樣的方法在鍋裡烤一下,去皮。

奶香紅糖包正宗做法(紅糖包的家常做法)2

三、紅棗洗幹淨,去掉棗核。

奶香紅糖包正宗做法(紅糖包的家常做法)3

四、三種配料全部粉碎成小顆粒狀,和紅糖混合,放了一整袋450g紅糖。懶得 量化了,靠目測,攪拌均勻就OK .喜歡甜就多放。

奶香紅糖包正宗做法(紅糖包的家常做法)4

混合好的餡料

五、發好的面,開始揉面,搓成長條,切成小劑子,擀皮,做包子一 樣的方法,收口的時候要捏緊。壓成扁的,再壓了一個掌印,變成鼠标糖包,做成扁狀的好處就是餡料分布均勻,香甜不膩。

奶香紅糖包正宗做法(紅糖包的家常做法)5

發好的面~~~

奶香紅糖包正宗做法(紅糖包的家常做法)6

像不像鼠标??

六、醒發半小時,水開後蒸35分鐘,出鍋~~~

奶香紅糖包正宗做法(紅糖包的家常做法)7

香香香~~·

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