幹竹筍怎麼燒五花肉?铛铛铛~小編今天要和大家分享一道硬核家常菜，竹筍燒肉，小編要分享給大家的是用春筍做的竹筍燒肉，現在的天氣春筍還沒有上市，可以用其它品種的筍代替春筍，隻要筍沒有老，做出來的味道是沒有太大差别的，味道都十分鮮美鮮嫩的竹筍吸滿了湯汁，吃起來是清脆的口感，十分入味，異常鮮嫩，五花肉炖了很長時間，色澤鮮亮，肥而不膩，超級好吃，做了這個菜，今天又要多吃幾碗飯，今天小編就來說說關于幹竹筍怎麼燒五花肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
铛铛铛~小編今天要和大家分享一道硬核家常菜，竹筍燒肉，小編要分享給大家的是用春筍做的竹筍燒肉，現在的天氣春筍還沒有上市，可以用其它品種的筍代替春筍，隻要筍沒有老，做出來的味道是沒有太大差别的，味道都十分鮮美。鮮嫩的竹筍吸滿了湯汁，吃起來是清脆的口感，十分入味，異常鮮嫩，五花肉炖了很長時間，色澤鮮亮，肥而不膩，超級好吃，做了這個菜，今天又要多吃幾碗飯。
準備材料
竹筍、五花肉、蔥、姜、紅果椒、鹽、糖、味精、料酒、老抽
春筍，也可以用其它種類的竹筍代替
做法
1、竹筍切塊，鍋中加水，加少量鹽、味精，把竹筍下鍋焯水斷生，撈出備用
2、蔥切段、姜切成片、紅辣椒切成片、五花肉切成塊
3、鍋中加少量油，把肉塊煸炒至金黃色，加老抽、蔥、姜、料酒、水、鹽炖至酥爛
4、竹筍和辣椒過油加入鍋中翻炒均勻，再小火煮10分鐘左右即可出鍋。
做好的竹筍燒肉色澤鮮亮，味道鮮美，五花肉肥而不膩，超級下飯，如此的美味，怎麼能錯過呢，趕快學起來吧！
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