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白果怎麼煮才能熟

美食更新时间:2024-06-29 15:16:54

白果可以生吃，也可以煮熟之後再吃。白果要煮多久才熟?白果沒熟吃了會怎樣?跟着小便一起看下文了解吧。

白果怎麼煮才能熟（白果要煮多久才熟）1

白果要煮多久才熟

水煮10分鐘左右。白果含有銀杏酸及銀杏二酚等物質，有一定的毒性。但其有毒成分易溶于水，加熱後毒性減輕，所以食用前建議用清水浸泡1小時以上，再加熱煮熟，可大大提高安全性。

白果沒熟吃了會怎麼樣

白果有毒，其核仁中含有銀杏酸及銀杏二酚等物質有一定毒性，當生吃、沒煮熟或者就算是熟白果，但一次大量吃，都有可能發生中毒。一次吃不能超過十個。因為煮熟的白果,毒素也未完全受到破壞,也不宜吃太多。

白果怎麼去殼比較快方法

1：用堅果鉗子夾開果核，有縫隙趁機掰開，露出裡面的種皮，種皮仍需扒掉。可以之後放在熱水中煮熟，它便會自行脫落。

方法2：用牙齒在窄的一端咬出一個口，外皮會脫落一半，然後用手剝掉另一半。這種方法最笨，效率較低。但可以把果仁保護的最好，用鉗子夾可能會對果仁外觀造成破壞。

方法3：用錘子等鈍器将外皮搗爛。此種方法就是力氣活，但是很容易将果仁砸爛。

方法4：将整顆白果數枚放入容器，和盤放入微波爐中，開大稍等十分鐘，待聽到噼噼啪啪的聲音，表示白果皮已經悉數破碎，這時候就可以取出備用。

方法5：準備好白果，用左手穩拿銀杏果大頭一端，小尖頭一端往下按住，右手拿刀，用刀背敲擊小尖頭部位，力度要輕柔，敲擊小尖頭至碎。敲碎的小尖頭用指甲開始往外掰外殼，因為前面敲擊的原因，外殼就很容易掰掉了。

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