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碎銀子與普洱茶哪個更好

生活 更新时间:2024-07-07 05:38:15

近年來,“甯喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”這句話流傳甚廣,碎銀子到底是什麼?為什麼人們會說它比普洱茶好喝呢?

接下來,茶小妹就來給大家揭開它的真面目。

碎銀子與普洱茶哪個更好(甯喝一兩碎銀子)1

碎銀子是什麼?

在弄清楚“甯喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”這種說法的緣由之前,我們需要先弄清楚碎銀子到底是什麼。

碎銀子是一款茶,又名“茶化石”,它由老茶頭在經過切割、抛光後制成。

問題來了,老茶頭是什麼?

碎銀子與普洱茶哪個更好(甯喝一兩碎銀子)2

老茶頭也是一款茶,它是普洱熟茶在渥堆發酵時的産物。

普洱熟茶在渥堆發酵時,大量的茶葉會堆放在一起,處于高溫、高濕的環境。

每隔一段時間,制茶人會将茶葉翻來翻去,以保證茶葉不會出現停止發酵、發酵不均勻的情況。

碎銀子與普洱茶哪個更好(甯喝一兩碎銀子)3

茶葉被翻來翻去時,茶葉裡的果膠會流到茶葉底部,這會讓底部的茶葉粘結在一起,形成難以解開的一塊塊茶,這就是老茶頭。

因為老茶頭的茶葉都被果膠粘結在一起,所以它們未能完成渥堆發酵,發酵不完全。

簡單點來說,碎銀子是小顆粒的老茶頭,是發酵不完全的普洱熟茶。

碎銀子與普洱茶哪個更好(甯喝一兩碎銀子)4

“甯喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”并非真理

為什麼說“甯喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”?

在解決這個問題之前,我們需要分清這句話是否正确——碎銀子真的比普通的普洱茶好喝嗎?

碎銀子因為含有大量果膠,所以它的湯質會更粘稠,味道會更甜,而且更耐泡。

普洱茶餅的味道濃郁醇厚,味道會比碎銀子更貼近茶葉本來的味道,更加正宗。

若因為碎銀子比較甜,就說碎銀子比普通的普洱茶好喝,這是不準确的。

碎銀子與普洱茶哪個更好(甯喝一兩碎銀子)5

所以,“甯喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”這句話不一定正确。

茶小妹猜測,“甯喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”這種說法僅是一些茶友的個人想法,然後被流傳開去,并非真理。

說到底,喝茶始終是個人的口味問題,不必特意去迎合大衆。

碎銀子與普洱茶哪個更好(甯喝一兩碎銀子)6

總結

碎銀子的原料是普洱熟茶裡的老茶頭,味道比普通的普洱茶要甜。

但無論從原料質量還是茶葉味道來看,碎銀子未必比普通的普洱茶要好。

“甯喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”這種說法并非真理,大家不必過于重視。

碎銀子與普洱茶哪個更好(甯喝一兩碎銀子)7

以前,老茶頭是被制茶人無情抛棄的邊角料。

如今,老茶頭鹹魚翻身,更推出了碎銀子、茶化石這類廣受歡迎的茶品。

各位茶友,你怎麼看待碎銀子呢?

大家可在評論區裡留言,一起交流你的想法哦!

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