說起印度，大家腦海中第一秒會浮現什麼？是全民阿三爬火車還是開挂的寶萊塢電影？

還是他們街邊充滿着恒河水，萬物都可腹瀉的印度小吃？

其中有一種小吃，從電影《摔跤吧，爸爸》出圈。

但卻因一句“幹淨又衛生”在抖音上爆火的脆球球可謂是火遍了全網。

作為印度國民小吃，它圓滾滾金燦燦，裡面塞了點東西，沾一點湯汁。看着人畜無害，毫無殺傷力的美食。

但按照不下5位抖音博主的描述，酸中帶着辣味和些許臭味，咬一口這味道直沖鼻腔，他們說特别像“廁所”味！

但現在，這活在抖音上的印度脆球西安也有了，你會去嘗試嗎？

琥珀宮

20元8個

琥珀宮的脆球球處于溫和派，應該是經過了改良後的沒有那麼沖鼻，小碗中的湯料也是半透明紅色的，不像網傳的綠水水。

而且球球中的料加的很足，标配的土豆泥、黃瓜等能裝半個球，拿在手裡很有分量。酥脆的球球搭配上正經土豆泥的味道，光是單吃味道都很不錯。

當然，搭配湯汁才是印度吃法，将沉澱的湯汁攪和攪和灌進脆球中，緊接着一大口吞下。

湯水中的瑪莎拉帶着獨特的香味，綜合了辛酸鹹多重味道，但又不同于五香粉，吃着賊上頭！但絲毫完全沒有所謂的廁所味。

Amber Bites·琥珀宮

地址：長安中路開米廣場二層A3号商鋪

新德裡餐廳

20元9個

新德裡的球球是個人比較推薦的，雖然不及琥珀宮球球中的配料豐富，但這家的湯水比較辛辣，單獨嘗了下，多少有點“印度”内味兒了。

球裡有配菜，湯水中也有，詢問印度店員湯汁中漂浮的到底是啥，他可愛的回答“不知道用中國話怎麼說”，但大概就是用玉米制成的小配菜。

一口吃下脆球，脆球把湯水的辛辣中和的很好，應該也是改良後的溫和派。放心！幹淨又衛生！不臭！

若是你點了别的菜品，也可以DIY球球，加入中意的醬料再來一勺瑪莎拉水，口味獨特越吃越上頭！

※脆球球是隐藏菜品哦，菜單上是沒有的~

印度料理新德裡餐廳

地址：雁塔區雁塔西路通易坊東頭3号

紅堡REDFORT

22元8個

紅堡算是西安比較早的印度餐廳了，雖然不少菜品也有改良，但他家的球球最有“廁所”味！

不同于前兩家的紅湯水，紅堡的水水是棕色的。單獨品嘗，是那網傳的微微酸臭味！

紅堡球球料也很足，除了土豆泥黃瓜，還加入了酸奶等配料。一口悶下，脆球和湯水糅合起來，酸、辣、鹹還有香料的複合味道，一個字“爽”！

但多層次難以言喻的新奇味道不是每個人都吃得慣，同行的妹子完全不能接受，但上頭是真的！

不過劃重點，這家的球球很雞肋，每一個都在漏湯水！

紅堡REDFORT

地址：勞動南路大唐西市118号

很多人問，瑪莎拉加“死亡脆球”真的不臭嗎？其實味道都源于瑪莎拉，它也分普通版和重口版，但被水稀釋過的瑪莎拉多少帶點臭臭的味道，不過幹淨又衛生，兄弟幹了吧！

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