安吉白茶是一種綠茶，色、香、味、形具佳。沖泡後，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。在沖泡過程中必須掌握一定的技巧，才能使品飲都充分領略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。下面，就給大家介紹下安吉白茶的沖泡方法。

　　安吉白茶沖泡方法

　　1、茶葉選擇

　　一般優質白茶是一芽二葉初展，幹茶翠綠鮮活略帶金黃色，聞一聞香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整。

　　2、準備茶具

　　沖泡白茶一般選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗，就如紅茶一般，通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的千姿百态。

　　3、泡茶用水

　　由于白茶較細嫩，葉子較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。

　　4、溫杯

　　倒入少許開水于茶杯中，雙手捧杯，轉旋後将水倒出，目的是讓杯子留有一定的溫度。

　　5、置茶潤泡

　　用茶匙取白茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入3克左右白茶，提舉沖水壺将水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。

　　6、運茶遙香

　　這是比較關鍵的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯順時針方向輕輕轉動約半分鐘，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮。

　　7、回旋注水沖泡

　　沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜，沖泡後靜放2分鐘。

　　8、品茶

　　先聞香再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿态，然後小口品飲、回味甘甜。

　　喝安吉白茶的好處

　　1、清熱

　　安吉白茶性寒涼，所以有生津止渴、清熱解暑的作用。

　　2、降低血糖

　　安吉白茶中含有多種活性酶，可以促進身體中的脂肪分解和代謝，所以可以有效預防高血糖疾病的發生。

　　3、美容養顔

　　安吉白茶中含有的一些抗氧化物質，有抗氧化、抗衰老的作用，所以可以有效滋養肌膚，養顔美容。

　　4、清肝明目

　　安吉白茶中含有豐富的維生素A和一些對眼睛有益的物質，所以對于眼睛有很好的保護作用。

　　5、養心養肝

　　安吉白茶中含有的某些物質對于護肝養心也有一定的作用。

　　注意事項

　　1、适量飲用，不宜過度，不然很容易損傷體内的精血，對身體不利。

　　2、不要空腹飲用，避免損傷脾胃。

　　3、不要在晚上或者睡前飲用，避免影響睡眠。

　　4、不要飲用變質的安吉白茶。

　　不适宜飲用的人群

　　1、孕婦

　　安吉白茶中含有的物質，對胎兒的生長發育不利。

　　2、尿結石患者

　　安吉白茶中含有的草酸可以與身體中的鈣質結合，所以會加重病情。

　　3、哺乳期女性

　　安吉白茶中含有的大量茶多酚、咖啡堿等物質，可以通過乳汁對嬰兒造成影響。

　　4、感冒發燒人群

　　會提升患者的體溫，對病情恢複不利。

　　5、肝髒患者

　　過量飲用安吉白茶會影響肝髒的代謝功能，從而可能會對肝髒造成一定的損傷。

　　安吉白茶沖泡方法的相關内容就介紹到這裡。安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據安吉白茶自身的品質特性。安吉白茶除了品質佳以外，還具有不錯的保健功能，飲用對身體有好處。不過，喝安吉白茶也有禁忌和不适宜飲用的人群，要多注意

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