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華夫餅蛋糕如何做

生活更新时间:2024-12-27 08:54:46

華夫餅蛋糕如何做?把蛋清和蛋黃分離蛋白中加幾滴檸檬汁，用打蛋器打發蛋白，在打發的過程中分三次加入糖粉，接下來我們就來聊聊關于華夫餅蛋糕如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

華夫餅蛋糕如何做

把蛋清和蛋黃分離。

蛋白中加幾滴檸檬汁，用打蛋器打發蛋白，在打發的過程中分三次加入糖粉。

打發至小尖角狀态，放在冰箱裡待用。

黃油隔水融化。

黃油與牛奶和蛋黃混合攪拌均勻。

篩入低粉。

攪拌至順滑無顆粒的狀态。

取一半的蛋白霜加入步驟7的混合液體中，攪拌均勻。

将步驟8的液體整體倒入蛋白霜中，再次翻拌均勻。

将蛋糕糊倒入模具。

放進預熱好的烤箱，175度上下火20分鐘。

取出。

倒扣。

稍微晾涼即可脫模。

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