香炸海蝦的做法?原料準備:大蝦12個,雞蛋1個,姜絲适量,生粉适量,面包糠适量,番茄醬适量,料酒适量,鹽适量,現在小編就來說說關于香炸海蝦的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料準備:大蝦12個,雞蛋1個,姜絲适量,生粉适量,面包糠适量,番茄醬适量,料酒适量,鹽适量。
新鮮大蝦去頭去皮, 蝦背上劃開, 挑出蝦線;洗淨後用幹淨的布吸幹水分;
在處理好的蝦中加入姜絲、鹽、生粉、料酒和半個蛋清, 抓勻後腌制一下;腌制好的蝦在底部中間話上個小口;
将蝦尾從中間穿入進去;
整理一下, 鳳尾蝦的造型就完成了;
準備好生粉、雞蛋液和面包糠, 将蝦依次放入其中滾一道;
這樣鳳尾蝦表面就裹上層薄薄的外衣,再平放在空氣炸鍋筐中;
180度10分鐘左右就制作完成了;
準備好生粉、雞蛋液和面包糠, 将蝦依次放入其中滾一道;這樣鳳尾蝦表面就裹上層薄薄的外衣,再平放在空氣炸鍋筐中;180度10分鐘左右就制作完成了。
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