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風姜豬肚雞湯

生活更新时间:2024-06-29 14:48:51

最近天冷加上過度進補

不少的朋友腸胃受不了

出現了腹部不适或者消化不良的情況

這個時候最合适暖胃驅寒

恢複胃部陽氣

促進胃部動力

脾胃虛弱的人每到氣溫驟降，

就容易出現胃部冷痛

消化不良、食欲不振等問題

這些與脾胃陽氣受損息息相關，

可以試一試這款靓湯。

今天就介紹一款靓湯

溫胃豬肚雞湯

暖胃驅寒、溫補氣血

風姜豬肚雞湯（今日靓湯溫胃豬肚雞湯）1

白胡椒、砂仁

白胡椒，據《本草綱目》記載：“暖腸胃，除寒濕反胃、虛脹冷積”，白胡椒性熱、味辛，能溫中散寒，下氣消痰，對胃寒有較好的緩解作用。再搭配一些砂仁，加強行氣的作用，令胃動力更足。

風姜豬肚雞湯（今日靓湯溫胃豬肚雞湯）2

豬肚、老母雞

肉料方面，有以形補形，營養豐富的豬肚，還有溫補氣血的老雞，這個湯濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，可以通過藥膳驅散寒氣，溫暖胃陽，就如同體内養出了一個小太陽，由内而外溫暖全身。

風姜豬肚雞湯（今日靓湯溫胃豬肚雞湯）3

【材料】白胡椒8克，砂仁5克，豬肚1個，老母雞半隻。

【烹饪（3-4人量）】所有材料清洗幹淨，雞肉斬塊汆水，豬肚去除粘液汆水切塊，白胡椒拍碎，把它們一起放入湯煲，文武火慢熬90分鐘，加入砂仁再煮5分鐘即可下鹽喝靓湯。

風姜豬肚雞湯（今日靓湯溫胃豬肚雞湯）4

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