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荸荠為什麼不能生吃

生活更新时间:2025-02-23 22:31:22

荸荠為什麼不能生吃?荸荠可以生吃，但最好不要生吃，以避免感染姜片蟲病荸荠生長在泥沼中，表面有大量的細菌及寄生蟲卵，特别是姜片吸蟲囊蚴，當人生吃荸荠時，姜片吸蟲囊蚴未被殺滅即被吞入，在十二指腸脫囊成為幼蟲，幼蟲在小腸内經過1-3個月的時間發育為成蟲并産卵，危害人體健康，現在小編就來說說關于荸荠為什麼不能生吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

荸荠為什麼不能生吃

荸荠可以生吃，但最好不要生吃，以避免感染姜片蟲病。荸荠生長在泥沼中，表面有大量的細菌及寄生蟲卵，特别是姜片吸蟲囊蚴，當人生吃荸荠時，姜片吸蟲囊蚴未被殺滅即被吞入，在十二指腸脫囊成為幼蟲，幼蟲在小腸内經過1-3個月的時間發育為成蟲并産卵，危害人體健康。

感染姜片蟲病潛伏期可達1-3個月，輕度感染患者多無症狀或症狀輕微，如食欲下降，偶有上腹部不适等。中、重度感染患者可有惡心、嘔吐等胃腸道症狀，常伴有間歇性上腹部隐痛，少數為臍周痛，主要發生于早晨空腹或飯後，偶有劇痛或絞痛。部分患者可有腹瀉，或腹瀉與便秘交替出現，每日次數多、量多、奇臭，内含有未消化的食物。嚴重感染的患者，尤其是兒童，可出現全身營養不良，如乏力、精神萎靡、消瘦、貧血等，并伴有不同程度的水腫。

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