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羊湯館做湯方法

生活更新时间:2024-11-23 15:05:15

齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯孟德霞

湯鮮味美不膻不膩

在家做出美味羊肉湯

羊湯館做湯方法（壹粉食堂湯鮮味美）1

11月26日，濟南情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一則美食情報羊肉湯的做法。“再配上原味芝麻火燒，有菜有肉，味道鮮美，沒膻味，肉質細嫩，特别好吃，羊肉味甘，性溫，有補肝明目、溫中健脾的效果，對于體虛和手腳冰涼者有很好的補益作用，特别适合冬季食用。”情報員說。

做法簡單：

1.把羊肉洗淨，放冰箱冷凍結冰，過會拿出來切成很薄的片，橫切羊肉，切好備用，

羊湯館做湯方法（壹粉食堂湯鮮味美）2

2.把白菜洗淨，用手撕成塊備用，

羊湯館做湯方法（壹粉食堂湯鮮味美）3

3.蔥，姜，蒜，香菜切好備用。

羊湯館做湯方法（壹粉食堂湯鮮味美）4

4.鍋裡放油，燒至五成熱，放入蔥，姜，蒜爆香，然後放适量水，鹽，胡椒粉，料酒，開鍋後把白菜放入，煮五分鐘再把羊肉放入大火燒開，煮大約三分鐘後放香菜、雞精就可以出鍋了。

羊湯館做湯方法（壹粉食堂湯鮮味美）5

羊湯館做湯方法（壹粉食堂湯鮮味美）6

“注意不要煮時間太長，羊肉就不嫩了，也不要放太多調料，掩蓋了羊肉的鮮味。”情報沒說，寒冷冬天，多喝點羊湯，暖胃哦。

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“露珠1349”将獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！

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羊湯館做湯方法（壹粉食堂湯鮮味美）7

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