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洋蔥鹹魚怎麼做

生活 更新时间:2024-12-16 10:54:20

洋蔥鹹魚怎麼做?鹹魚切塊,溫水浸泡30分鐘,去鹹洋蔥洗淨,去兩頭,切塊切丁備用 ,今天小編就來說說關于洋蔥鹹魚怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

洋蔥鹹魚怎麼做(老幹媽洋蔥燒鹹魚的做法)1

洋蔥鹹魚怎麼做

鹹魚切塊,溫水浸泡30分鐘,去鹹!

洋蔥洗淨,去兩頭,切塊切丁備用。

熱鍋熱油,油要多一些,将備好的魚塊投入鍋中,烽三五分鐘。油要燒熱,大火油炸,避免魚碎。

将魚炸變色後用鏟子鏟出裝盤備用。

就着炸過魚的熱油,加入油蔥,爆炒幾下,加入鹽調味,變色即可。

洋蔥易熟,不宜炒一兩分鐘卻可加入炸過的魚塊,翻炒均勻之後加了适量的老幹媽辣醬。

沿鍋淋入少許清水,略焖一會。加入少許料酒,翻炒均勻即可關火。

出鍋裝盤,出鍋後撒上點蔥花,點綴一下即可上桌啦!

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