吞拿魚面包做法圖解-tft每日頭條

吞拿魚面包做法圖解

生活更新时间:2024-11-16 21:00:44

吞拿魚面包做法圖解?将高粉、低粉、奶粉、糖、鹽混合，雞蛋打散後也加進去，今天小編就來聊一聊關于吞拿魚面包做法圖解?接下來我們就一起去研究一下吧!

吞拿魚面包做法圖解

将高粉、低粉、奶粉、糖、鹽混合，雞蛋打散後也加進去。

酵母用清水融化開，倒入面粉中，黃油後加，揉搓面團至擴展階段後進行發酵。

利用面團發酵的時間，來制作吞拿魚餡，首先将洋蔥切成細碎的末。

鍋内倒入色拉油，油熱後放入洋蔥末翻炒香軟。然後關火，再倒入吞拿魚罐頭。加少量的鹽和白葡萄酒調味。

然後倒些現磨綜合黑胡椒。

放涼後，将馬蘇裡拉切成絲，倒入鍋中，翻拌均勻。

發酵好的面團，體積變成原先的兩倍大，用手指粘少量面粉插入面團中央，抽回手指後的空洞沒有走樣，說明已經發酵成功。

将面團排氣後，等分成5份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，進行中間發酵。

然後取其中一份，用擀面杖擀成橢圓形面片，取餡料的五分之一附在面片中心。

兩邊對捏起來，稍加整形成橄榄形狀。

放入烤盤中進行45分鐘的最後發酵。

入烤箱前，刷上蛋液，撒上白芝麻即可。

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