香辣雞腿炒酸菜
做法:
1.将酸菜切成薄片,清洗并控制水。
2.剁碎雞腿,然後用鹽,料酒,糖和醬油腌制15分鐘。
3.在火鍋中加熱油,炸蒜頭和姜片,倒入雞腿并翻炒,将料酒,糖,醬油,蒜香辣醬煮沸,繼續攪拌15分鐘。
4.加入酸菜,炒5分鐘,撒上辣小米和蔥,從鍋中撈出。
金針菇
配料:金針菇,老幹媽2匙,鹽1匙,蔥2支,醬油1匙,醋小半匙,白砂糖半匙
實踐:
1.将金針菇洗淨後,切掉根部,去皮并切成薄片。
2.從鍋中倒入花生油,用小火加熱,然後倒入大蒜,直到香。
3.加入2勺Laoganma炒香,加入1勺醬油,半湯匙醋,半湯匙白糖,1碗水,然後高火燒開。
4.倒入一湯匙食用鹽,放入香菇,然後均勻地煎炸,使香菇均勻地蘸上醬汁,然後将火放開并煮半分鐘,直到香菇變軟。
紫米八寶飯
實踐:
1.将紫米飯用高壓電飯鍋煮熟,将其撈出并放入碗中,加糖和豬油,并充分混合。
2.洗淨紅棗,切成薄片,放在碗底。
3.将蜜棗切成薄片,将其放在碗的底部,并按圖案排列。
4.放入枸杞,将準備好的紫米放入其中,用力按壓,然後将碗放入蒸鍋中。
5.蒸25分鐘。
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