家常燒豆泡的做法大全-tft每日頭條

家常燒豆泡的做法大全

美食更新时间:2024-08-16 17:19:10

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豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有"植物肉"之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

家常燒豆泡的做法大全（廚師長的家常燒豆泡）1

今天就為大家分享一道燒豆腐的家常做法，學會後讓你天天想吃，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【燒豆腐泡】

1.首先，我們準備一下食材，豆腐泡100克，生活超市都有賣的放在盤中備用。

家常燒豆泡的做法大全（廚師長的家常燒豆泡）2

2.小蔥切成段，生姜切成比較小的菱形片，大蒜也切成片，放在一起備用。

家常燒豆泡的做法大全（廚師長的家常燒豆泡）3

3.紅椒半個，斜切成片，青椒一個，去籽後，也切成片，青椒紅椒主要用來配色。

家常燒豆泡的做法大全（廚師長的家常燒豆泡）4

4.鍋内燒油，把油燒至6成熱，倒入豆腐泡過油炸一下，開中火炸20秒鐘，把豆腐泡炸至表皮變硬，即可倒出控油。

家常燒豆泡的做法大全（廚師長的家常燒豆泡）5

5.下面，我們開始烹饪，鍋内留底油，倒入蔥姜蒜紅幹椒爆出香味，起鍋加入辣妹子辣椒醬，炒出辣椒醬的紅油，再倒入青紅椒片，翻炒一下後，加入一點點清水，然後倒入一點蚝油，滴幾滴老抽，用勺子把老抽的顔色翻炒均勻。

家常燒豆泡的做法大全（廚師長的家常燒豆泡）6

6.倒入豆腐泡，翻幾下後，加入食鹽2克、雞粉1.5克、白糖2克、翻炒化開調料，勾入一點水澱粉，水澱粉起到增稠湯汁的作用，能把味道很容易挂在菜肴上，吃起來比較有味道，開大火把湯汁收粘稠以後，起鍋裝盤。

家常燒豆泡的做法大全（廚師長的家常燒豆泡）7

好了這道簡單又好吃的燒豆腐泡就做好了，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧。

家常燒豆泡的做法大全（廚師長的家常燒豆泡）8

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