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松茸羊肚菌烏雞湯

生活 更新时间:2024-12-23 15:27:52

松茸羊肚菌烏雞湯(松茸羊肚菌烏雞湯)1

迄今為止喝過最鮮美的湯——松茸羊肚菌雞湯,養顔養胃、滋陰益氣,營養真不是蓋的~ 松茸是一種名貴的野生菌,肉厚肥美,鮮香四溢,含有很高的蛋白質、膳食纖維、氨基酸等營養成分。羊肚菌也是很珍貴的食用菌,含有人體所需要的7種氨基酸成分,有“素中之葷”的美稱。還能加強維生素E的抗氧化作用。

By CarmenChan

用料

  • 松茸 8g
  • 烏雞 半隻
  • 羊肚菌 4個
  • 紅棗片 15g
  • 枸杞 6g
  • 蟲草花 15g

做法步驟

松茸羊肚菌烏雞湯(松茸羊肚菌烏雞湯)2

1、準備好食材

松茸羊肚菌烏雞湯(松茸羊肚菌烏雞湯)3

2、紅棗、枸杞、蟲草花洗淨

松茸羊肚菌烏雞湯(松茸羊肚菌烏雞湯)4

3、烏雞洗淨切塊,剪掉一些厚脂肪

松茸羊肚菌烏雞湯(松茸羊肚菌烏雞湯)5

4、羊肚菌洗淨用溫水浸泡半小時

松茸羊肚菌烏雞湯(松茸羊肚菌烏雞湯)6

5、和烏雞一起倒入砂鍋裡,加入1500ml的清水大火煮40分鐘

松茸羊肚菌烏雞湯(松茸羊肚菌烏雞湯)7

6、泡羊肚菌的水沉定一會倒進砂鍋裡,加入羊肚菌轉小火煮20分鐘加鹽調味即可。

松茸羊肚菌烏雞湯(松茸羊肚菌烏雞湯)8

7、超級鮮美

小貼士

Tips:煮湯最好用砂鍋,保溫效果好,怕油膩的可以把烏雞焯一遍水再煮

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