今天為大家介紹的是鹌鹑蛋,說到鹌鹑蛋,相信很多人都有吃過,它的營養價值很高,深受大家喜愛,卻沒幾個人知道它的功效與作用,接下來小編帶大家夥詳細了解下鹌鹑蛋的相關知識吧!
鹌鹑蛋被認為是 “動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗話說:“要吃飛禽,鴿子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鹌鹑蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有''卵中佳品''之稱。
鹌鹑蛋的營養功效
1、治療疾病:鹌鹑蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
2、健腦:鹌鹑蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。
3、預防過敏:吃鹌鹑蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4、緩解失眠:常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
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