一句話養生:不覓仙方覓睡方
睡眠能養身,也能養心,是長壽健康的保證,所以古人才說我不要找仙方,要找睡得好的方法。大家都知道現代人壓力大,很大的因素是睡眠不足,沒有按人體的晝夜節律休息。所以最好的減壓方法就是睡一個好覺。
今日推薦——靈芝安神湯
材料:
雞半隻,靈芝 1朵,幹石斛 15克,桂圓肉10克,蜜棗1個,生姜數片,食鹽适量。(3人份量)
做法:
(1)靈芝用剪刀剪成小塊;幹石斛、蜜棗、桂圓肉稍沖洗;雞洗淨切塊焯水備用。
(2)把所有材料放入炖盅内,加入适量清水,炖約1.5-2小時,加食鹽調味即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評:
心神安定,易睡能眠。靈芝甘平,有很好的安神作用,搭配同樣具有養血安神的龍眼肉,能夠幫助睡眠。經常熬夜,容易耗氣傷陰,虛火上炎,加石斛以養陰清熱也是非常合适。靈芝味道比較苦澀,這裡加了蜜棗,搭配雞湯的鮮美,湯水味道非常好。
小貼士:
如果怕湯水太油,可撕去雞皮後再炖。
本期值班醫師:
林淑娴,中級營養醫師,中國營養學會會員,廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸内腸外營養支持。
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【記者】嚴慧芳
【作者】 嚴慧芳
每日一膳
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