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蝦面片怎麼做

生活更新时间:2024-07-29 05:16:47

蝦面片怎麼做?材料：蝦肉200g、蕃茄2個、面粉4大勺、姜2片、蔥花、料酒、胡椒粉适量、鹽2勺、雞蛋1個、豬油1勺，今天小編就來聊一聊關于蝦面片怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

蝦面片怎麼做

材料：蝦肉200g、蕃茄2個、面粉4大勺、姜2片、蔥花、料酒、胡椒粉适量、鹽2勺、雞蛋1個、豬油1勺。

新鮮蝦肉加少量姜片剁碎成泥，然後拌入少量料酒、胡椒粉、鹽、生粉繼續攪拌均勻。

蕃茄去皮切粒用料理機打碎，熱鍋放一勺豬油，然後将蕃茄泥加入炒制。

面粉加适量清水和成面團，然後分成若幹錢币大小的面皮。

蕃茄醬加這麼适量清水熬開後，輕輕将面片放入，中火煮幾分鐘。

然後将蝦肉用小勺舀成圓球放入湯鍋裡。

沖入雞蛋液，加适量鹽。

煮漲後即關火，灑上蔥花即可。

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