相信大家對深海魚油并不陌生，深海魚油因富含ω－3脂肪酸受到孕婦以及大多疾病患者的青睐。

深海魚油是深海魚體内不飽和脂肪的簡稱，魚油指的是魚體内富含ω－3系列的多不飽和脂肪酸，包括α-亞麻酸、EPA（血管清道夫）和DHA（腦黃金）的油脂，是人體視力和大腦發育不可缺少的，長期缺乏對人體調節注意力和認知能力有不良影響；同時，ω－3脂肪酸在人體内還具有降血脂、改善血液循環、抑制血小闆凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成的作用，對心血管疾病有良好的預防效果。

但是，并非所有的魚油都對健康有好處，後在專家的努力研究下，發現了富含ω－3的植物油——紫蘇籽油，是純天然、最具營養的“陸地上的深海魚油”。

我國食用紫蘇的曆史由來已久。據說是華佗的一位病人腹中疼痛，在服用一種紫色的草後得以消解。因為這種藥草是紫色的，吃到腹中很舒服，所以華佗給它起名叫做“紫舒”，後來可能是發音相近的關系，漸漸被傳稱為“紫蘇”。

紫蘇，别名荏、赤蘇、白蘇、香蘇等，唇形科一年生草本植物，具有特異的芳香。原産中國，如今主要分布于印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及台灣省均有野生種和栽培種。

紫蘇的莖高一般在30——200厘米，紫紅色或綠色，鈍四棱形，有四道槽，密被長柔毛。紫蘇葉在中醫上也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等症。

随着科學研究的不斷進步，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種。

紫蘇籽油是一種高不飽和度的天然油脂，所含主要成分為α-亞麻酸，含量高達67%左右，是目前所發現的所有天然植物油中這種脂肪酸含量最高的。對降低膽固醇、降低血脂、防止動脈粥樣硬化、降低腦血栓和心血管疾病的發生有持久作用。α-亞麻酸攝入人體後在酶的作用下可以在人體内轉化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海魚油的主要成分，因此又叫植物深海魚油，比深海魚油更好的是它不含膽固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高記憶力的作用。因此，這種油幾乎适合所有人食用，尤其是兒童、學生、孕婦和老年人。

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DHA在大腦皮層中含量高達20%以上，是促進腦細胞生長和發育的必須營養物質；在視網膜中含量更是高達50%以上，是促進視網膜感光細胞成熟、眼睛健康發育的基礎。科學研究：人類大腦80%-90%的合成和神經系統的發育都是在胎内完成的，所以孕媽媽在孕期間需要大量的補充ω－3必須脂肪酸。

但是，必須為低溫冷榨的紫蘇籽油才算得上是陸地上的深海魚油，熱榨的紫蘇籽油會破壞油品裡本身自帶的抗氧化分子，紫蘇籽中的α-亞麻酸活性分子受到高溫破壞後會消失殆盡。

森濟堂品牌紫蘇籽油，原産于北緯48°寒地黑土,五大連池火山群貫穿種植區，土層富硒、富矽、富鉀、富鐵錳鋅硼及富離子輕稀土，是天然優質的紫蘇産地。

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