食用菌中有一種蘑菇被譽為“菌中之星”,在生産過程中不會使用農藥肥料和任何激素,不會受到任何污染,可達到有機食品标準。你知道是哪種蘑菇嗎?
想必有些人已經猜到了,對,就是花菇。花菇的頂面呈現淡黑色,菇紋開暴花,白色,菇底呈淡黃色。因為菇蓋在一定溫度下會裂開,所以得名花菇。
花菇,屬于香菇的其中一個品種,是香菇在生産過程中通過人為控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件,人為改變香菇的正常生長發育,使菌蓋形成褐白相間的花紋,然後就形成花菇。
花菇,是香菇子實體在特殊環境下産生的一種優等菇,屬于香菇的上品,素有“山珍”之稱。花菇與香菇的區别在于兩者的菇朵大小不同,花菇的菇朵比較大、比較厚。
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