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如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃

生活 更新时间:2025-04-30 19:33:57

如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃(簡單易做蛋黃酥)1

By _____豆豆賓

用料

  • 中筋粉(水油皮) 200
  • 水(水油皮) 90克
  • 豬油(水油皮) 70克
  • 糖粉(水油皮) 36克
  • 低筋粉(油酥) 150克
  • 豬油(油酥) 75克
  • 鹹蛋黃 18個
  • 豆沙餡 320克

做法步驟

如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃(簡單易做蛋黃酥)2

1、準備材料放廚師機裡打

如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃(簡單易做蛋黃酥)3

2、拌勻

如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃(簡單易做蛋黃酥)4

3、油皮看步驟

如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃(簡單易做蛋黃酥)5

4、油酥11克一個

如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃(簡單易做蛋黃酥)6

5、看圖

如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃(簡單易做蛋黃酥)7

6、豆沙西了裂開啦

如何在家制作蛋黃酥簡單又好吃(簡單易做蛋黃酥)8

7、這是第一步忘記了,加上去,鴨蛋用酒去腥烤5分鐘180度

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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