怎麼做紅燒茄子?首先将茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲,下面我們就來聊聊關于怎麼做紅燒茄子?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先将茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲。
接着将辣椒切片、蒜拍碎。
然後把油加熱,将茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
最後鍋内放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉絲炒至變色,然後放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒和少許調味後,出鍋裝盤。
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