甯德的大街小巷裡，隐匿着許多老店，十幾年不算什麼，幾十年才叫真地道。老蕉城人吃着這些店長大，如今再去，吃的不僅是幾十年積澱的味道，更是食材中流露出的回憶……

No.1 光餅 40年以上

地址：八一五中路天馬車行斜對面小巷走到底，右拐不到5米可見

走到底，見到上圖所示雜貨店右拐——

這家老店就在這小巷子裡，雖然位置不是很顯眼，但味道可是很地道，他們家就是傳說中的“街中頭光餅”，價格1元/個，記得走到底哦！

與光餅不相上下的就是他家的鹹餅了，分内外兩層，内層抹有蔥油，烤過之後那叫一個香！價格也是1元/個

再來就是他們家玻璃罐罐内裝的兩種特色小餅了，田螺酥1元/個，鹹酥口感，小甜餅5毛/個，甜酥口感。兩樣都是好東西，外面買不到的，建議有空去嘗試下，不然以後真的吃不到了~

最後，這家光餅店收攤時間大約是每天下午5點半至6點之間，所以想去的吃貨可得選好時間哦~

No.2 清湯面 35年以上

地址：福海花園斜對面小巷内15米左側

從紅衣妹子身後的那個小巷子走進去就對了喲~

巷口正對面是福海花園四個大字，這麼顯眼的标志應該很好認吧？

從小巷子另一頭再拍個，紅箭頭所指就是咱們要找的35年清湯面老店咯，土豆妹這麼細緻地給大家指路，再找不到那隻能出絕招了——

看到右側牆面上的門牌了麼，認準28号，就是她家！誰讓老店鋪大多木有名字呢~

清湯面依然是老蕉城路線，湯底用蝦皮熬煮成湯，聞着就是鮮香，配上蔥油，更是極品美味，甯德人的早餐就該是這樣才好味。

清湯面是最簡單的面，在舊時的文字裡被稱為陽春面。你看那碗面，雖然裡面隻浮着幾點油星、幾片青葉、幾粒蔥花，純淨素白一如陽春白雪，想着它的人卻吃出了素面中的特别味道。

然後，還得特别說下她家的鹵蛋，特别大個，因為這可能是甯德唯一一家用鴨蛋來做鹵品的餐飲店了，雖然價格要2元/個，但口感方面絕對不是鹵雞蛋可以比拟的。這家關門也比較早，下午5點這樣收攤，沒法子，老店就是這麼任性。

No.3 鹹糕 40年以上

地址：南環路聖王宮旁小巷口

這個地方熟悉吧，對面就是亞酷、佳佳基，這個攤位以前是對老夫妻在炸，最近多了這個妹子跟倆老人輪班，大夢君猜想着應該是他們的的接班人吧，鹹糕每塊1.5元哦。

據說這鹹糕在甯德有超40年的曆史了，小時候總喜歡叫它油炸三角糕，其實就是大米磨成漿，做成三角形的米糕，再放進油鍋炸。剛出鍋，金黃色澤，忍不住咽下口水，也顧不上燙手，狠咬一口，外酥裡嫩，滿口米香，百吃不膩。

No.4 肉丸 35年以上

地址：南環路中上段一小巷口

看到這張圖，大夢君想地道的蕉城人都已心中了然吧，所以就不多做介紹了，肉餅3個6元，肉丸5個1袋5塊錢。

肉餅3個6元，肉丸5個1袋5塊錢。肉丸的味道就不需要再給大家啰嗦了，甯德人都知道。這裡重點說肉餅，也是肉丸的一種，用料什麼哒通通一樣，唯一不同的是做法——芋頭、地瓜粉制成的外皮與内餡混合，用木質的模具壓制成型。可就是這點不同，兩者味道口感就明顯各具風味了。

No.5 江南丸 30年以上

地址：南環路中上段一小巷口

他的攤位緊鄰南門肉丸後邊，一眼就能看到，每天晚上8點左右出攤，比肉丸店稍晚，收攤時間12點前，不固定，什麼時候賣完什麼時候收。

江南丸，其實就是一肉餡湯圓，在甯德，它也是一地道特色小吃，價格：5元/碗 每碗10粒。甯德人逢年過節也會在家裡自己做，如果有帶朋友們來甯德玩，不妨帶他們來嘗嘗。

No.6 牛肉水粉 30年左右

地址：八一五中路天馬車行左側小巷内10米

甯德市婦幼保健所，就在保健所門口。攤位比較小，在路邊不顯眼，特意白框标注咯。如果很多親們覺得之前的老店都太早關門了，他們家請放心，價格：8元/碗，每天晚上8點至8點半營業，半夜收攤，白天不做生意，會是你夜宵的好去處。

每次光顧座位總是滿滿的，牛肉水粉雖然看似家常，但就是這股難得的老蕉城味才吸引人。酸菜，自己炒的，味道剛好，不會太甜，或太酸；牛肉，自己片，自己煮，幾十年老手藝了，相當地道；

小編介紹了這麼多，口水也咽了不少，隻想說，老一輩人靠的是口口相傳，我們年輕人也可以按按手指，把屬于咱蕉城人的老店宣傳出去，真心的希望它們可以代代相傳，留住時光的味道，一直在！

（來源：甯德小魚網）

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