我國擁有上下五千年的曆史,在悠久的農耕文明之下,人們根據多年從事農耕的經驗,一代甚至幾代人的積累,總結出了很多的農事諺語。這些諺語口口相傳,指導着後人的農事耕作,幫助大家了解作物習性,把握農事時機等,這句俗語就是幫助大家了解韭菜和大蔥兩種作物對水分的需求。
這句話的意思再容易理解不過了,就是說種植韭菜無論澆多少水都不過分,不用擔心被澇死;而種植大蔥則是無論多久不澆水都沒事,不用擔心被旱死。當然這諺語一講經驗,二也是為了押韻,三是為了形象生動,所以這其中也采用了誇張的手法,其要表達的意思就是韭菜是一種非常耐澇的作物,大蔥則是一種非常耐旱的作物,那麼這種說法到底符不符合作物的生長事實呢?
之前的作品中小編有介紹過韭菜的生長習性,韭菜對水分的需求确實是比較大的,特别是新種下的韭菜以及春天剛剛發芽的韭菜,更是要保證土壤的濕潤。韭菜生長過程中如果水分旺盛,韭菜長得自然就好,葉片會更加寬厚,更加鮮嫩不辣人。雖然韭菜想要長得鮮嫩需要足夠的水量,但是并不是越多越好,更不會像這句俗語說的“澆不死”。韭菜作為一種陸生作物,如果澆水量過大的話,韭菜生長也會受到抑制;并且土壤濕度過大,一些韭菜常見的病症如軟腐病、灰黴病等也會更加容易爆發。所以總的來說,韭菜是需水量較大的作物,但是最佳的水量供給應該是四個字“見濕見幹”,澆水太多反而沒有好處。
這旱不死的蔥指的應該是大蔥,而不是我們春夏經常吃的小香蔥,小香蔥要勤澆水才能保證其鮮嫩。
大蔥的抗旱能力在各種作物中确實算的上是數一數二了,一般來說,大蔥隻要種活以後在自然條件下确實很難旱死,但也并不是沒有可能。這裡小編要向大家介紹一下我家裡關于種大蔥的情況。我家在遼甯西北的農村,典型的十年九旱,父母作為地地道道的農民更是對大蔥情有獨鐘,幾乎可以說是頓頓不落。因為菜園的空間有限,所以每年春天都會在田間地頭種上不少的大蔥,任其自然生長。在我的印象裡,無論是多麼幹旱的年頭,田間地頭的大蔥都很少有旱死的,即使長得細小一點,也會頑強的活下來。所以這句話雖然有些誇張,但是大蔥的抗旱性确實很好。
當然,即使大蔥比較抗旱,想種出粗壯的大蔥還是離不開水分的供應的,幹旱條件下種出來的大蔥隻會弱小幹辣,大蔥澆水的原則應該是“不旱不澆”。
結語:總的來說這句俗語反映的作物習性還是比較準确的,但是同樣要保證适度的水分供應,才能長出鮮嫩的韭菜和大蔥。
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