春天氣候幹燥，多給家人喝這湯，低脂高蛋白，好喝不長胖。

北方的春天，氣候特别幹燥又多風，如果喝水少的話，很容易上火咳嗽，尤其是孩子們，氣溫回暖脫去棉衣換上了輕薄的衣服，天氣好的話，孩子們喜歡撒歡的跑，一會功夫就會滿頭大汗，如果這時喝水少了很容易就上火，嗓子疼或者咳嗽，一定要及時補水。

有些人喜歡喝水，養成了每天八杯水的好習慣，但是有些人不愛喝水，比如我，一天一杯水不喝都不覺得渴，其實這樣的習慣是不好的，随着年齡的增加身體就會出現各種小問題，但有時白水真的是喝不下去，所以我們也可以變換一種方式，可以多喝湯呀，餐前喝湯，這個方法是不是很好呢？

南方人有餐前喝湯的習慣，經常在群裡看到南方朋友曬各種各樣的靓湯，有些是清淡的，有些是帶有滋補效果的，看起來好喝又美味，而且飯前喝湯對身體也有好處的，滋潤喉嚨、食道還有腸胃，對消化吸收也有幫助。

春天喝湯最好以清淡為主，而且最近大家又都在減肥，所以做了這道低脂高蛋白有營養的蛤蜊豆腐湯，裡邊還放了些西蘭花、雞蛋、豆腐和火腿，火腿是給孩子吃的，這道湯除了炒雞蛋用到了一點油，其他沒有再用油，味道非常鮮美，做法超簡單，一起來看看吧！

【花蛤豆腐湯】

食材：花蛤200克 豆腐100克 火腿腸一根 雞蛋一個 西蘭花适量 油一勺 鹽一勺 蔥蒜适量

做法：

食材先準備好，蛤蜊分花蛤青蛤還有其他品種，我買的是花蛤，才幾塊錢一斤，買回來放到水裡讓其吐一下泥沙然後再做，這樣吃起來不會牙碜。

豆腐切成小塊，西蘭花洗幹淨掰成小朵，火腿腸切片備用。

花蛤先過水焯一下，張開嘴時趕快撈出，有人做湯直接進去煮，我覺得會有一股腥味，煮花蛤的水會有些髒，所以還是先煮一下好。

雞蛋提前炒熟盛出備用。

炒雞蛋的鍋裡會有一點點的油，不用再放油了，就用這點油就行，放入蔥花和蒜片炒香，加入适量的清水，把豆腐塊、火腿腸、花蛤都放進去，加入一勺鹽調味，然後煮開。

煮個幾分鐘，主要是豆腐煮熟，把炒好的雞蛋和西蘭花再放進去，繼續煮一會，便可以關火了，出鍋前淋上一點香油就可以了。

這道花蛤豆腐湯味道鮮美又清淡，低脂營養也适合減肥人士喝，尤其是餐前喝上一碗，還能增加飽腹感，飯量自然就小了，對減肥也起到了作用，春天多給家人做些湯喝，潤肺去火不咳嗽。

這道湯雖然沒有放油，但是各種食材的香味和鮮味經過熬煮出來了，喝起來一點也不難喝，清淡鮮美真的很好喝，做法又簡單，大家可以試一下哦！

花蛤買回來一定要在水裡養上半天，讓它吐吐泥沙，不然吃的時候會非常牙碜的，豆腐用軟豆腐炖比較好，口感細膩也好熟，裡邊的豆腐和雞蛋都可以補充鈣，孩子老人喝都很好的。

我是花凝雨嫣，今天的花蛤豆腐湯做法就分享到這裡了，希望對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支持！如果喜歡記得關注我哦！

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