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立秋後甯可不吃肉也要吃這菜

生活 更新时间:2024-07-07 03:21:18

大家好,我是小董,一個愛做飯又怕長肉的90後,每天用簡單的食材做出美味的菜品!

立秋後甯可不吃肉也要吃這菜(立秋後常吃這肉)1

雞湯一直是我們最喜歡的補品,無論是身體健康,還是懷孕的人,還是生病的人,雞湯是最補的,尤其是老母雞湯。老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用于治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症,雞肉中含有豐富的蛋白質,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,很容易被人體吸收,所以我們經常會聽說炖老母雞湯補充營養。

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老婆自從懷孕後,總是吃不下什麼東西,經常吐,随着時間的推移,現在已經好很多了,能吃下一些東西了,今天小董去超市買了一個老母雞,黃黃的油,炖出來雞湯肯定很好喝了,那今天就用高壓鍋把雞肉炖一下,炖出來雞湯鮮味濃郁,骨頭和肉都分離開了,非常好吃。下面一起跟小董看下具體做法吧。

【炖老母雞湯】

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食材:老母雞半隻,蔥,姜,枸杞,大棗2顆,鹽

做法:

1、先将買來的雞肉清洗幹淨,然後控水備用,

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2、然後切點蔥段,切幾片姜,

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3、雞肉涼水下鍋,放入蔥段,姜片,再少來點料酒,大火燒開,撇去表面的浮沫,再放入涼水中過一遍涼,去除雜質,然後将雞塊撈出控水備用

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4、然後将雞塊放入高壓鍋中,放姜片,蔥段,放兩個大棗,放幾個枸杞,然後放一點鹽,再加入清水,讓清水沒過雞塊,然後蓋上蓋子,選擇雞肉,然後選擇口感,點擊開始,雞肉炖好之後,打開蓋子然後再大火收汁10分鐘左右

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好了,大家看下這個雞湯上面的油非常多,營養價值非常高的炖老母雞湯就好了

【烹饪小貼士】:

1、雞肉一定要焯水,焯水主要是去除雜質和腥味,焯一下水吃起來口感會非常好

2、雞湯一般是最補的,給孕婦和修養的人吃的不需要其他的調料,加入幾顆枸杞,兩個大棗,一點鹽調味即可

大家炖雞湯有什麼好的方法和建議呢?歡迎大家在評論區留言讨論,感謝大家的關注與支持!

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,家常做法,簡單又實用,今天做啥,可以看看小董美食,總有适合你的!

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