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立秋後甯可不吃肉也要吃這菜

生活更新时间:2024-11-27 17:38:12

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

立秋後甯可不吃肉也要吃這菜（立秋後常吃這肉）1

雞湯一直是我們最喜歡的補品，無論是身體健康，還是懷孕的人，還是生病的人，雞湯是最補的，尤其是老母雞湯。老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用于治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症，雞肉中含有豐富的蛋白質，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，很容易被人體吸收，所以我們經常會聽說炖老母雞湯補充營養。

立秋後甯可不吃肉也要吃這菜（立秋後常吃這肉）2

老婆自從懷孕後，總是吃不下什麼東西，經常吐，随着時間的推移，現在已經好很多了，能吃下一些東西了，今天小董去超市買了一個老母雞，黃黃的油，炖出來雞湯肯定很好喝了，那今天就用高壓鍋把雞肉炖一下，炖出來雞湯鮮味濃郁，骨頭和肉都分離開了，非常好吃。下面一起跟小董看下具體做法吧。

【炖老母雞湯】

立秋後甯可不吃肉也要吃這菜（立秋後常吃這肉）3

食材：老母雞半隻，蔥，姜，枸杞，大棗2顆，鹽

做法：

1、先将買來的雞肉清洗幹淨，然後控水備用，

立秋後甯可不吃肉也要吃這菜（立秋後常吃這肉）4

2、然後切點蔥段，切幾片姜，

立秋後甯可不吃肉也要吃這菜（立秋後常吃這肉）5

3、雞肉涼水下鍋，放入蔥段，姜片，再少來點料酒，大火燒開，撇去表面的浮沫，再放入涼水中過一遍涼，去除雜質，然後将雞塊撈出控水備用

立秋後甯可不吃肉也要吃這菜（立秋後常吃這肉）6

4、然後将雞塊放入高壓鍋中，放姜片，蔥段，放兩個大棗，放幾個枸杞，然後放一點鹽，再加入清水，讓清水沒過雞塊，然後蓋上蓋子，選擇雞肉，然後選擇口感，點擊開始，雞肉炖好之後，打開蓋子然後再大火收汁10分鐘左右

立秋後甯可不吃肉也要吃這菜（立秋後常吃這肉）7

好了，大家看下這個雞湯上面的油非常多，營養價值非常高的炖老母雞湯就好了

【烹饪小貼士】：

1、雞肉一定要焯水，焯水主要是去除雜質和腥味，焯一下水吃起來口感會非常好

2、雞湯一般是最補的，給孕婦和修養的人吃的不需要其他的調料，加入幾顆枸杞，兩個大棗，一點鹽調味即可

大家炖雞湯有什麼好的方法和建議呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！

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