懷孕之後，孕媽的飲食就成了最值得關注的事情，吃得好，不僅利于胎兒的發育，而且利于自身的營養補充，吃不好，不僅會影響胎兒的正常發育，還容易讓孕媽患上各種妊娠期的綜合征，所以孕媽在飲食方面可一定要注意。提起雞蛋這種食物，相信不少孕媽都跟它打過交道，而且對于雞蛋的吃法也是衆說紛纭，尤其是有些孕媽在聽聞老一輩人的經驗或是剛生完寶媽的經驗之談之後，也犯了米糊，有些說孕媽一天隻能吃一個雞蛋，否則如果再多吃就會導緻膽固醇過高，有些說孕媽一天要吃5個雞蛋，雞蛋中含有豐富的蛋白質，才能補充足夠的營養，還有的人說孕媽吃雞蛋吃多了，一旦超過一定的量，就會讓肚中的胎寶寶變成大頭娃娃，所以單就對于雞蛋這種食物，因為它的吃法、份量也是愁懷了孕媽，今天就來跟大家好好科普一下孕期孕媽怎麼吃雞蛋才能發揮它的最大價值。

1、雞蛋對于孕媽來說有哪些好處呢？

提起雞蛋，相信很多人都覺得雞蛋是非常好的一種食物，比如雞蛋中富含豐富的各種維生素：維生素A、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素K，以及各種礦物質：磷、硒、鈉、鈣、鋅，其他: 蛋白質、脂肪、膽固醇、葉黃素、膽堿、DHA、葉酸，所以光是這些物質就能很好的補充孕媽孕期的一些營養，所以雞蛋對于孕媽的好處就不必多說了。

2、孕媽們該怎麼吃雞蛋呢？

對于雞蛋的吃法，一般是建議孕媽吃白煮蛋比較好，因為這樣會讓雞蛋的營養成分的流失過少，但如果孕媽注重口感的話，煎炒烹炸，想怎麼吃就怎麼吃，就營養的吸收和消化來說，煮蛋是100%，嫩炸是98%，炒蛋是97%，老炸是81%，生吃是30%~50%。但若是為了營養，還是以上面提到的比較好，這裡提醒一下孕媽在煮雞蛋的時候，建議水開後轉小火繼續煮5—6分鐘即可。但是這裡要注意，孕媽再吃雞蛋的時候最好蛋清蛋白一起吃，拒絕生吃，而且雞蛋一定要煮熟。

3、孕媽一天到底吃幾個雞蛋才合适？

《中國居民膳食指南》建議：每周可以食用280-350g雞蛋。其實一個雞蛋的重量差不多在45—55g之間，那麼對于孕媽來說每天吃一個雞蛋就可以了，最多不超過3個，如果食用雞蛋過量，就會使得蛋白質代謝産物增加，而造成孕媽肝髒和腎髒負擔變重。所以喜歡吃雞蛋的孕媽可要注意了，一定要把控住量，隻有飲食均衡才是最終的目的。

4、孕媽能吃茶葉蛋、鹵蛋嗎？

關于這一點是一個一直比較有争執的話題，雖然茶葉蛋、鹵蛋吃起來比白煮蛋更有味道，而且口感更佳，但是煮的時間也會比較長，而且時間如果過長就會使蛋白質過分凝固，影響孕媽的消化吸收，長時間的烹煮還會使蛋白質中的硫元素和蛋黃中的鐵元素發生化學反應，會在蛋黃的表明形成灰綠色的硫化亞鐵，雖說硫化亞鐵對人體沒有危害，但是人體也不會吸收，同時就會影響孕媽對雞蛋中鐵質的吸收利用。所以如果孕媽要吃的話，偶爾吃一個也是沒關系的，但是外面賣的一些畢竟配料複雜，不知道在其中添加了什麼，所以孕媽非吃不可的話，可以自己在家煮。

5、哪些孕媽不能吃雞蛋？

一般情況下，醫生都會建議對雞蛋過敏或是有膽囊炎的孕媽是不能食用雞蛋的，除此之外，孕前吃雞蛋的孕媽懷孕之後但吃雞蛋無妨，不用在此過于糾結。對于一些不吃雞蛋的孕媽，可以選擇通過豆制品、肉類等來獲取蛋白質，大豆的1/3都是蛋白質，而100毫升牛奶中的蛋白質是3.5克左右，一天喝300-500毫升牛奶就攝入了10-17克的蛋白質。所以不愛吃雞蛋的孕媽可以選擇其他的食物來代替補充營養也是可以的。

最後還想要跟孕媽說的是，雖然雞蛋好處多，但一定要注意适量，同時不能吃雞蛋的孕媽也可以選擇用别的食物進行替代，那麼孕媽們對于孕期吃雞蛋還有哪些疑問呢？不妨說出來可以和大家讨論。

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