大家好這裡是小慧說美食，孩子總是沒胃口，小慧分享給大家幾款蔬菜粥，鹹香可口補鈣養胃好消化，做法簡單一學就會，學會了給孩子安排上吧！

一‬、五彩‬蝦仁粥‬

1、準備‬食材：大米‬、大蝦‬、胡蘿蔔‬、香菇‬、黃瓜‬、玉米粒‬、食鹽‬

2、五彩‬蝦仁粥‬的做法：

（1）大米淘洗幹淨，放入水中浸泡半個小時，大蝦去殼挑去蝦線洗淨，香菇泡發切丁，胡蘿蔔黃瓜洗淨去皮切丁備用。

（2）浸泡好的大米放入鍋中，加入适量清水煮至片刻，加入香菇丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、玉米粒、蝦仁繼續煮。

（3）煮至蝦仁熟透，加入少許食鹽調味即可出鍋，營養豐富做法簡單孩子喜歡喝！

二‬、香菇‬雞肉蔬菜‬粥‬

1、準備‬食材：大米‬、雞肉‬、香菇‬、胡椒粉‬、小蔥‬、生姜‬、食鹽‬、白砂糖‬、雞粉‬、料酒‬、水澱粉‬、玉米粒‬

2、香菇‬雞肉‬蔬菜粥‬的做法：

（1）大米洗淨浸泡片刻，雞肉洗淨切片，香菇泡發切片，生姜切絲小蔥切碎備用。

（2）腌制‬雞肉‬：雞肉‬放入碗中‬加入‬适量的料酒‬、食鹽‬、胡椒粉‬、雞粉‬、水澱粉‬腌制‬片刻‬備用‬。

（3）浸泡好的大米放入鍋中，加入姜絲和适量清水蓋上鍋蓋大火煮開。

（4）再加入腌制好的雞肉片、香菇片、玉米粒、食鹽、白砂糖、雞粉煮開。

（5）煮至雞肉熟透，撒上适量的小蔥碎即可出鍋，有菜有肉營養均衡孩子愛喝！

三‬、海鮮‬疙瘩‬粥

‬1、準備‬食材：大蝦‬、面粉‬、香菇‬、玉米粒青豆‬、小蔥‬、蒜瓣‬、生抽‬、食鹽‬、胡椒粉‬

2、海鮮‬疙瘩‬粥‬的‬做法：

（1）大蝦去蝦頭去殼挑去蝦線洗淨，香菇洗淨泡發切片，小蔥蒜瓣切好備用。

（2）鍋中熱油爆香小蔥生姜，放入香菇炒軟，倒入适量清水煮沸。

（3）面糊‬：面粉‬放入碗中‬，加入‬适量‬清水攪拌成‬糊狀備用‬。

（4）倒入面糊煮成熟疙瘩，再放入玉米粒、蝦仁、青豆煮熟。

（5）最好加入适量的生抽、食鹽、胡椒粉調味即可出鍋，鮮香味美超級好吃！

四‬、皮蛋‬瘦肉粥‬

1、準備‬食材：裡脊肉‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、胡椒‬粉‬、澱粉‬、皮蛋‬、小蔥‬、生姜‬、大米‬

2、皮蛋‬瘦肉粥‬的做法：

（1）裡脊肉‬洗淨‬切片‬，皮蛋‬切小塊‬，生姜‬小蔥‬切末‬，大米‬淘洗幹淨浸泡‬片刻‬‬備用‬。

（2）腌制‬裡脊肉‬：肉片‬放入碗中‬加入‬适量的料酒‬、生抽‬、蚝油‬、白胡椒粉‬、澱粉‬攪拌均勻‬腌制‬10分鐘。

（3）浸泡好的大米放入鍋中加入适量清水漫過大米，放入腌好的裡脊肉片。

（4）再放入姜末和皮蛋煮10分鐘，加入少許食鹽、生抽、黑胡椒碎調味。

（5）最後加入少許蔥花即可出鍋，營養美味大人小孩都喜歡喝！

五‬、火腿‬青菜‬粥‬

1、準備‬食材：大米‬、生姜‬、火腿、芥菜‬

2、火腿‬青菜‬粥‬的‬做法：

（1）大米淘洗幹淨浸泡片刻，火腿腸切小丁，生姜切末，芥菜洗淨切碎備用。

（2）浸泡好的大米倒入鍋中，加入适量清水漫過大米，加入火腿丁熬開。

（3）鍋中入油倒入芥菜和生姜翻炒片刻，炒至斷生即可。

（4）将炒好的芥菜碎倒入大米鍋中，攪拌均勻即可出鍋、做法簡單營養又健康，老少皆宜！

六‬、菠菜‬牛肉‬蛋花‬粥‬

1、準備‬食材：菠菜‬、鮮‬牛肉‬、雞蛋‬、生菜‬、食鹽‬、黑胡椒‬、雞精‬、大米‬

2、菠菜牛肉‬蛋花‬粥的‬做法：

（1）菠菜洗淨切碎，熟牛肉洗淨切粒、生菜洗淨切碎、大米淘洗幹淨浸泡片刻備用。

（2）浸泡好的大米倒入鍋中，加入一勺油和适量清水漫過大米，蓋上鍋蓋煮開。

（3）煮開後加入牛肉粒、菠菜碎、生菜碎、淋入雞蛋液攪拌均勻。

（4）蓋上鍋蓋煮上兩分鐘，開蓋加入适量的食鹽、黑胡椒、雞精調味即可，營養又健康美味老少皆宜！

七‬、山藥胡蘿蔔‬‬養生‬粥‬

1、準備‬食材：裡脊肉‬、胡蘿蔔‬、山藥‬、大米‬、小蔥‬、香菇‬、食鹽‬、黑胡椒‬粉‬

2、山藥‬胡蘿蔔‬養生粥‬的做法：

（1）裡脊肉洗淨切丁、胡蘿蔔和山藥洗淨去皮切丁，小蔥切蔥花備用。

（2）大米淘洗幹淨放入鍋中，煮十分鐘左右加入胡蘿蔔碎、山藥碎、香菇丁繼續煮十分鐘。

（3）再加入肉末攪拌均勻，煮至肉末熟透即可出鍋，健脾養胃老少皆宜！

以上小慧分享的七款蔬菜粥大家按照步驟在家給孩子試着做一下吧！

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