吐司面包主要由雞蛋、面粉和牛奶制作而成,質地松軟又拉絲,是一道非常好吃的面包,做法也是非常的簡單,下面詳細介紹下吐司面包的做法:
一、牛奶150克,倒入糖3克,酵母5克攪拌均勻
二、雞蛋三個打散
三、高筋面粉500克,放入鹽2克
四、牛奶酵母水少量多次倒入面粉中,邊倒邊攪拌
五、倒入蛋液攪勻
六、倒入玉米油50克,揉成面團
七、不斷摔打和搓
八、揉出這樣薄薄的手套膜就可以,蓋上保鮮膜,發酵兩倍大
九、取出面團排空氣體,取一塊面團
十、切成每個劑子60克
十一、分别杆成長條
十二、從上向下卷起
像這樣就可以了
十三、放入方盤中發酵兩倍大
十四、烤箱預熱,上溫170度,下溫180度烤16分鐘
表面金黃,質地非常的松軟的拉絲吐司面包就做好了,非常的簡單,大家在家可以試試!·
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