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帝王蟹不屬于螃蟹

生活 更新时间:2025-01-10 15:47:57

今天,小編跟大家分享一個海鮮小知識,就像鱿魚不是魚,其實帝王蟹也不是螃蟹!它長得像螃蟹,味道像螃蟹,但它就不是螃蟹,這一個說法是怎麼回事呢?

帝王蟹不屬于螃蟹(帝王蟹竟然不是螃蟹)1

首先,從它們的外觀就比較能看出來的一點:螃蟹算上一對龍鉗它有五對足,而帝王蟹明面上能看到的算上一對龍鉗也隻有四對足,它的第五對足已經退化了。

帝王蟹不屬于螃蟹(帝王蟹竟然不是螃蟹)2

其次,它們所屬的科目不同,就是說它們壓根不是一路蟹!一般我們稱為螃蟹的甲殼類都是屬于短尾下目,而帝王蟹則屬于異尾下目。異尾下目包含帝王蟹所在的石蟹總科外還有寄居蟹總科等等,也就是說,論關系,寄居蟹才與帝王蟹更親近。

帝王蟹不屬于螃蟹(帝王蟹竟然不是螃蟹)3

最後,它們的生活習性也不大一樣。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地;而帝王蟹則生活在深海八百米以下的水域。走路方式也有區别,螃蟹隻能橫着走,而帝王蟹不僅可以橫着走,還可以豎着走。

帝王蟹不屬于螃蟹(帝王蟹竟然不是螃蟹)4

所以就算帝王蟹一直被譽為“蟹中之王”,但它真的不是螃蟹,它隻是穿着螃蟹的馬甲罷了讓大家誤會了罷了。

一般我們所說的帝王蟹,通常是指勘察加拟石蟹,原産于北太平洋海域。但在日本北部至堪察加半島鄂霍次克海、白令海、巴倫支海直到阿拉斯加周邊都有分布。中國餐桌上的帝王蟹一般是進口海鮮。

帝王蟹不屬于螃蟹(帝王蟹竟然不是螃蟹)5

帝王蟹比較喜歡寒冷的水域,一般在2-5攝氏度,生存的海水深度一般在八百多米下,在深海中,幾十米高的巨浪和惡劣的天氣會随時出現,想要捕獲帝王蟹的難度大大增加。

因為捕撈帝王蟹過程危險高、捕撈期短,再加上帝王蟹本身的價值與鮮美,所以才造就了帝王蟹價格十分高昂,動辄上千塊不是說笑的。

帝王蟹不屬于螃蟹(帝王蟹竟然不是螃蟹)6

比較常見的吃帝王蟹的方式就是吃它的蟹腿,其實蟹身也是有肉的,隻是肉質吃起來沒有腿頭那麼可口。帝王蟹的蟹腿營養十分豐富,蛋白質含量很高,對身體有很好的滋補作用。

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其實除了帝王蟹,還有讓大家經常誤會的、穿着别人的馬甲混淆視聽的其實不止帝王蟹,相信下面這一位大家絕對不陌生,它就是麻辣小龍蝦裡的小龍蝦。

帝王蟹不屬于螃蟹(帝王蟹竟然不是螃蟹)8

雖然它名字裡帶着龍蝦二字,但它跟龍蝦其實也不是一路蝦。真正的龍蝦屬于龍蝦科,也被稱為“龍頭蝦”;而小龍蝦則是屬于蟹蝦科,正式名字是“克氏原螯蝦”。目前正兒八經的龍蝦數量其實不算多了,價格也比較高昂。

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