1. 筍幹冷水下鍋,煮20分鐘,這時候筍幹都煮開了,洗至清水
2. 骨頭焯水,和筍幹,姜片一起放入煲裡
3. 放點陳醋,一勺
4. 大火燒開後轉小火,炖一個小時又四十分鐘,放入切塊的胡蘿蔔,再炖20分鐘,
5. 最後調醬油一飯勺,鹽,雞精,蓋五分鐘就可以喝了
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