搬入新家已經一年多了，廚房大了，所以也陸陸續續添置了一些新的鍋具和餐盤。近期親友好友偶爾來家裡做客，廚房忙碌一番，然後把酒言歡。送走朋友後，我總覺得意猶未盡，忙着做飯，似乎許多話還沒來得及說，許多家常沒來得及參與。

最近妻子嚷着要吃燒烤和火鍋，疫情期間還是決定在家裡折騰。這個時候我在想，家庭燒烤 火鍋，和朋友家人圍在一起邊吃邊烤，把酒言歡，不正是我所期待的聚會樣子嗎？還下什麼廚房做什麼菜啊？

那麼有沒有一個鍋，有客人時可以燒烤又可以火鍋，同時又兼顧蒸、炖、焖、煮、炸等功能？畢竟這才是保證不在角落吃灰的必備條件！多番對比，我入了宜盾普多功能料理鍋二代！

從品牌的知名度來看，宜盾普1962年創立于美國，專注于生活廚電領域的宜盾普，将健康家居設計理念融入于産品中，并在2021年，獲得CFS第十屆财經峰會“2021科技創新引領獎”。

從功能上看，宜盾普能炸快蒸料理鍋，是市面上首款可以空氣炸的多功能鍋，而且還有30秒快蒸的功能，這些創新徹底打破了我對料理鍋的認知，很強大，也很實用，一鍋即能搞定中西菜肴的大部分需求。除此之外，還令我比較驚喜的是可以拆洗，便于長期的維護，十分便利，這些都是我選擇它的原因所在！

其實宜盾普多功能料理鍋一代剛出來的時候，在網上很火爆，當時想過入手，但由于當時剛入了一個空氣炸鍋，所以就擱置了。這一次又出了二代，相比一代許多功能都做了創新和優化，比如不需要用到深鍋傳統蒸的30秒快蒸；創新法式注氧炸；650ml的大水箱；以及新增了預約功能等。如獲至寶，那麼，宜盾普多功能料理鍋二代是否能擔起我對它期望？我們一起來一探究竟！

顔值這一點沒得說，我個人比較喜歡宜盾普這個品牌，顔值是很重要的一個因素，他家的每一款産品，在顔值這一塊都是過硬的。例如這個宜盾普能炸快蒸料理鍋，簡約大氣、有調性是它給我的第一印象，在日常使用中，确實不管放在哪裡，調性都滿滿。

我選擇的是暮藍灰色，它不似常規鍋具非黑即白的色調，宜盾普打破常規的配色顯然更懂年輕人。

操作顯示屏上有預設好的8個菜單，幾乎囊括了日常家庭所需的做飯功能，可觸控也可旋轉，溫度和時間也都可以根據自己的實際需求來調整，操作起來真心很方便。不用看說明書，也不用去死記硬背制作時間，做飯小白也能搞定一切~

再來看看結構部分，鍋蓋是特殊處理過的，導流冷凝水。可視化的大天窗，食物的狀态清晰可見，食材變成美食，整個過程盡收眼底，避免翻車，想想都很治愈！

650ml的大水箱，不僅更換容易，還能大大的延長烹饪時間，避免中途加水的尴尬。這也是宜盾普能炸快蒸料理鍋，創新法式注氧炸的妙處所在，為食物注氧，即能保持食材的鮮嫩，又能鎖住肉汁的鮮美，這在傳統料理鍋身上可見不到哦，算得上是小驚喜了。

聊了很多外在，實際使用起來如何呢？畢竟功能多樣，各顯其能才是一個鍋不會躺在角落吃灰的關鍵所在。接下來我們一探究竟，上菜單！

一，雞米花

我家是一個三口之家，我和兒子都特别喜歡吃肯德基，外酥裡嫩的雞米花，每次必點，點了也一定是大份~

網購了半成品雞米花，直接倒入炸籃，不需解凍，不需油鹽醬料。

上蓋，開啟空氣炸鍋模式，接下來什麼都不用做，一切留給時間。

可視化的玻璃蓋，可以在其工作時，清晰查看食材的變化過程，這種一覽無餘的設計，是我以往制作美食時未享受過的時刻。

時間到，掀蓋，出籃。

迫不及待入口，好燙......外酥裡嫩，脆、嫩、燙，哈哈哈，意外的很好吃，創新注氧炸果然給力，鮮嫩又多汁，比肯德基的雞米花更脆，更鮮！

說實話其實在榨的過程中，我是有點擔心的，畢竟沒有放油，我很擔心會炸出幹巴巴的雞米花，小潮範一直在旁邊眼巴巴的期待着，萬一翻車，我怎麼交代？

還好，宜盾普能炸快蒸料理鍋，很給面子！創新注氧炸果然不一樣，鎖住肉質，不幹柴，納米水分子代替熱油，帶來法式神油炸的口感，健康好吃不用油，小孩子吃我也超級放心。以後還去啥肯德基，有鍋在手啥都有~

二，香辣烤魚

我喜歡吃魚，特别是烤魚，外焦裡嫩，配着濃郁的醬汁，想想都美滋滋，一次能幹三碗飯。這一次，我準備親自動手，來一個香辣烤魚。

美食配方：草魚2.8斤一條，喜歡的配菜少許、醬油、五香粉、辣椒粉、料酒、蔥姜蒜、豆瓣醬、火鍋底料等。

做法：

1，草魚開背洗淨，瀝幹水分，料酒、醬油、五香粉、辣椒粉，蔥、姜腌制30分鐘。

2，上煎盤，開啟煎鍋模式。

3，少許油，放入草魚，這個時候千萬不能翻動，等4-5分鐘後，煎至定性，翻面。不沾不糊，這麼大條魚，煎的十分均勻。

4，反面後煎另一面，因為是提前腌制過的，煎的時候滋滋滋，味道太香了，看餓了。

5，雙面煎制完成，換配件上火鍋盤，配件豐富果然任性，哈哈哈。

6，火鍋盤加熱放油，蔥姜蒜、八角炒香，再放入豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油，倒入提前準備好的土豆條、洋蔥塊炒至發軟，倒入開水即可。

7，水開放魚，灑上芝麻蔥花，澆上熱油，調制火鍋模式，配菜上桌，香辣烤魚成！

入口外焦裡嫩，一點也不比探魚的差。火鍋模式慢慢煮，越吃越入味。

和家人一起圍在一起，喝點飲料，聊聊天，日常煙火的享受~

這是任何一個燃氣鍋都無法達到的享受，而宜盾普多功能料理鍋二代幫我輕易達成！

三，家庭燒烤

妻子想吃燒烤，新鍋駕到，那就安排！

挑個周末，準備好食材，和家人一起，制作美食，體驗科技帶來的便利，真可謂是人間煙火最美的樣子。

美食配方：牛肉、熱狗、青黃紅椒、土豆、青菜、辣椒粉、孜然、醬油、食用油、燒烤簽等

做法：

1，牛肉切塊，放少許醬油、辣椒粉、鹽腌制入味。

2，青黃紅椒洗淨切塊、土豆切片、青菜等洗淨備用。

3，準備好的燒烤簽，怎麼好看怎麼串。

直接上烤盤，開啟燒烤爐模式。

1700W 能夠加速熱能傳遞，受熱面積更廣。果然有速度，肉串往烤盤上一放，呲呲呲，香味撲面而來，我天，我再次被治愈了。

翻面，肉色太誘人了！

約3-4分鐘，肉串烤制完畢。說實話戶外用炭爐燒烤，我翻車很多次，燒糊烤焦，不入味、肉柴是翻車的常态。而這一次，雖然因技術不到位，有一點小瑕疵，但卻是我燒烤以來，最成功的一次。

入口，又香又嫩，絕了！

俗話說越高的食材對于火候以及烹饪時間的要求越高，而宜盾普多功能料理鍋二代受熱均勻，火候更易把控。大家都知道，燒烤最怕的是油煙，這也是家庭燒烤的難題之一，而宜盾普多功能料理鍋二代油煙完全在可接受的範圍内。由于是夏天，燒烤的過程中家裡開了空調，門窗緊閉，燒烤産生的油煙完全可接受，愛了愛了！

四，蒸茄子

我是個肉食主意者，無肉不歡。從小到大都不喜歡吃蔬菜，但茄子是個例外，做好了軟糯糯的很好吃。30秒快蒸，更鮮更滑嫩，是否真的如此給力？這一次就來個蒸茄子，一探究竟。

美食配方：茄子一根、小辣椒少許、蒜泥、醬油兩勺、耗油一勺、香醋一勺，香油一勺，白糖少許。

做法：

1，茄子切長條，當然你也可以選擇不切，蒸熟手撕也一樣！

2，水箱裡接入純淨水，上蒸架（配件多了，好任性）

3，茄子放上蒸架，直接開啟純蒸模式。

我沒有特意去計算時間，但确實很快冒煙有了蒸汽。一顆顆小水珠穩穩的趴在鍋蓋上，瞬間鎖鮮，不滴水！

全程15分鐘，出鍋！

宜盾普能炸快蒸料理鍋，采用的是專利微量高頻進水，經過 9 曲水流道，實現少水高功率快速蒸騰，30 秒産生新鮮水蒸汽，沒有了等待時間，茄子蒸出來顔色特别好看，顔色靓麗，看起來讓人食欲倍增。

不僅速度快，而且能夠快速所鮮。以前一直眼饞老姐家的蒸箱，有了宜盾普，30 秒出蒸汽，我還要啥蒸箱？

最後倒上提前調制好的料汁，拌勻，即可開吃！

清爽美味，軟糯糯的，夏天吃起來特别爽口~

使用感受：

分享了這麼多美食，還想和大家聊一聊宜盾普多功能料理鍋二代的使用感受：

功能齊全，加熱快、操作方便、使用安全、拆洗方便、省時省力，是宜盾普多功能料理鍋二代給我最直觀的感受。不管是日常使用，還是餐後放置，都沒有任何限制。

日常使用很難會出現誤操作的問題，這對做飯小白很是友好。配件豐富，功能齊全，另外還有烤果幹和發酵箱的功能，足以覆蓋到家庭中西餐多種使用場景，可謂是一機多用，徹底打開了我折騰美食的欲望。

使用宜盾普多功能料理鍋二代有半個月了，從近段時間的使用體驗來說，使用頻率很高，不管是小家的日常進食，還是多人的朋友聚餐，宜盾普多功能料理鍋都能大展身手。參考目前它在電商平台上的售價，也很有性價比，感興趣的朋友可以下手試試哦。

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